茶多酚检测

检测项目

含量测定检测：

• 总茶多酚含量：百分比含量(参照GB/T 8313)、检测限(0.01%)
• 儿茶素单体定量：EGCG比例(≥50%)、ECG含量(mg/g)
• 纯度评估：杂质总量(≤2%)、水分含量(≤5%)

组分分析检测：

• 儿茶素分布：Catechin含量、Epicatechin比例(参照ISO 14502)
• 多酚类别：黄酮类化合物、酚酸类含量(mg/100g)
• 抗氧化组分：没食子酸当量(GAE)、茶黄素比例

理化性质检测：

• 水分与灰分：水分限值(≤6%)、灰分含量(≤8%)
• 溶解性测试：溶解度(g/100mL)、pH值范围(3.0-5.0)
• 稳定性评估：热稳定性(40°C×30天)、光照稳定性(UV暴露)

纯度与杂质检测：

• 纯度阈值：总纯度(≥98%)、单体纯度(≥95%)
• 杂质残留：溶剂残留量(≤10ppm)、无机盐含量
• 异物检测：颗粒尺寸分布、可见杂质(参照GB 2762)

重金属残留检测：

• 铅含量：限值(≤1mg/kg)、检测方法(参照GB 5009)
• 砷含量：限值(≤0.5mg/kg)、镉含量(≤0.1mg/kg)
• 汞含量：限值(≤0.05mg/kg)、铬含量检测

农药残留检测：

• 有机磷农药：残留量(≤0.01mg/kg)、检测限(0.001mg/kg)
• 拟除虫菊酯：残留量(≤0.05mg/kg)、多残留筛查
• 杀菌剂残留：百菌清含量(≤0.1mg/kg)、参照GB 2763

微生物安全检测：

• 总菌落数：限值(≤1000 CFU/g)、霉菌酵母检测
• 大肠杆菌：阴性要求、沙门氏菌筛查
• 致病菌检测：金黄色葡萄球菌(阴性)、参照GB 4789

抗氧化活性检测：

• DPPH清除率：百分比(≥85%)、IC50值(mg/mL)
• TEAC值：Trolox当量(mmol/g)、ORAC方法
• 自由基清除：超氧阴离子清除率、脂质过氧化抑制

感官评价检测：

• 色泽评估：Lab*值范围、色差阈值(ΔE≤2)
• 气味分析：异味检测、香气强度(参照ISO 5492)
• 口感测试：苦味阈值、回味持久性

稳定性与保存性检测：

• 加速稳定性：40°C/75%RH条件下保质期、成分衰减率
• 光照影响：UV暴露后含量变化、包装材料测试
• 温度循环：冻融循环稳定性、热变性分析

检测范围

1. 茶叶原料：涵盖绿茶、红茶、乌龙茶等，重点检测总茶多酚含量、儿茶素组分及农药残留量

2. 茶饮料产品：瓶装或罐装液态饮料，检测茶多酚溶解度、防腐剂影响及微生物安全

3. 保健品制剂：茶多酚胶囊、片剂或粉末，侧重纯度测定、添加剂兼容性及稳定性测试

4. 食品添加剂：作为抗氧化剂的茶多酚粉末，检测纯度阈值、重金属残留及溶解性能

5. 化妆品原料：含茶多酚的护肤品或乳液，重点分析活性成分含量、稳定性及皮肤刺激性

6. 药用提取物：用于药品的茶多酚浓缩物，检测药效组分比例、杂质残留及微生物限值

7. 农业种植样本：茶叶鲜叶或种植土壤样品，侧重农药残留检测、重金属污染及多酚含量变化

8. 工业原料应用：茶多酚用于纺织或塑料工业，检测纯度一致性、热稳定性及抗氧化性能

9. 饮料浓缩液体：茶浓缩液或糖浆，重点评估浓度均匀性、保存期限及感官属性

10. 生物样本分析：血样或组织中的茶多酚代谢物，检测痕量组分、回收率及方法适用性

检测方法

国际标准：

• ISO 14502-1:2005 Determination of total polyphenols in tea - Colorimetric method using Folin-Ciocalteu reagent
• ISO 5492:2008 Sensory analysis - Methodology - General guidance
• AOAC 2005.02 Determination of catechins in green tea extracts
• USP <561> Articles of Botanical Origin: General test for heavy metals
• 差异说明：ISO 14502采用Folin-Ciocalteu法计算总多酚，而AOAC 2005.02使用HPLC进行单体分析，检测限更低

国家标准：

• GB/T 8313-2018 Determination of tea polyphenols in tea
• GB/T 5009.11-2014 Determination of arsenic in foods
• GB 2763-2021 Maximum residue limits for pesticides in foods
• GB 4789.4-2016 Microbiological examination of food hygiene - Examination of Salmonella
• 差异说明：GB/T 8313与ISO 14502类似但增加特定试剂校准，GB 2763比国际标准更严格

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II(检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min)

2. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600(波长范围190-900nm，带宽1nm)

3. 气相色谱-质谱联用仪： Thermo Scientific Trace 1300(分辨率0.1 Da，质量范围10-1000 m/z)

4. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T(检测限1ppb，火焰/石墨炉模式)

5. 微生物培养箱： Memmert ICP800(温度范围0-100°C，精度±0.1°C)

6. 水分测定仪： Sartorius MA35(精度±0.001%，样品量0.001-100g)

7. pH计： Mettler Toledo SevenExcellence(pH范围0-14，分辨率0.001pH)

8. 离心机： Eppendorf 5430 R(转速15000 rpm，容量6x50mL)

9. 抗氧化活性测试系统： DPPH自由基清除仪(波长517nm，重复性±1%)

10. 感官评价设备： 标准化测试室(光照控制500lux，湿度50%RH)

11. 灰分测定仪： CEM Mars 6(温度可达600°C，样品盘容量10g)

12. 稳定性试验箱： Binder KBF720(温度范围-10-100°C，湿度10-98%RH)

13. 粒度分析仪： Malvern Mastersizer 3000(粒径范围0.01-3500μm，激光衍射)

14. 冷冻干燥机： Christ Alpha 1-4 LSCplus(真空度0.01mbar，容量4L)

15. 溶解性测试仪： Sotax AT7smart(搅拌速度50-500rpm，温度控制25-50°C)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于茶多酚检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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