北京中科光析科学技术研究所进行的玉米油检测,可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括:植物油、食用油、粮油类、烹饪油、油脂、调味品、食材、食品;检测项目包括不限于酸价、过氧化值、游离脂肪酸、总酚、氧化度、色泽、水分、杂质等。
玉米油检测方法包括:
1.外观检查:观察玉米油的颜色、透明度和杂质情况,正常的玉米油颜色应为淡黄色,透明度良好,没有明显的杂质。
2.嗅觉检查:闻一下玉米油的气味,应该没有异味,正常的玉米油应该有玉米独特的香味。
3.酸价检测:使用酸度计测定玉米油的酸价,酸价指的是油中的游离脂肪酸含量。正常的玉米油酸价应该在0.1-3 mg KOH/g之间。
4.过氧化值检测:使用过氧化值仪测定玉米油的过氧化值,过氧化值是油脂中过氧化脂质的含量,过高的过氧化值可能表示油脂已经发生了氧化。正常的玉米油过氧化值一般应控制在10-20 meq/kg之间。
5.溶解度检测:将玉米油溶解在乙醇或正己烷中,观察其溶解度,正常的玉米油应该能够完全溶解。若玉米油溶解度较差,可能表示油脂有凝固或杂质存在。
6.气味鉴别:通过气相色谱-质谱联用技术检测玉米油中的挥发性成分,根据其组分分析结果判断玉米油的品质和正宗性。
7.含水量检测:使用千分浴或千分天平测定玉米油的含水量,含水量过高可能导致油脂变质或发霉。
以下是一些用于玉米油检测的常见仪器:
1. 水分仪:用于测量玉米油中的水分含量。水分仪通过加热和干燥样品,然后测量样品重量的变化来确定水分含量。
2. 反射折射仪:用于测量玉米油的折射率和反射率。根据玉米油的折射率和反射率,可以推断出其质量、纯度和酸度等信息。
3. 色度计:用于测量玉米油的颜色。色度计通过测量样品对不同波长光的吸收和反射来确定样品的颜色,从而判断玉米油的品质。
4. 酸价仪:用于测量玉米油中的酸价。酸价仪通过测量样品中的游离脂肪酸含量来判断玉米油的酸度和新鲜度。
5. 过氧化值仪:用于测量玉米油的过氧化值。过氧化值仪通过测定样品中的过氧化物含量来判断玉米油的氧化程度和稳定性。
6. 密度计:用于测量玉米油的密度。密度计通过测量样品的质量和体积来计算出样品的密度,从而推断其纯度和浓度。
7. 挥发性物质检测仪:用于测量玉米油中的挥发性物质含量。挥发物检测仪通过加热并蒸发样品中的挥发性成分,然后测量气体中的浓度来确定挥发性物质含量。
8. 残留溶剂检测仪:用于检测玉米油中的残留溶剂。残留溶剂检测仪通过提取样品中的溶剂,然后使用色谱仪或气相色谱仪来分析残留溶剂的种类和浓度。
如果您需要指定相关标准,或要求非标测试、设计试验等,请与工程师联系!
GB/T 19111-2017
GB/T 19111-2003
行业标准
NY/T 1272-2007
地方标准
暂无地方标准参考!
以上是关于玉米油检测相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询在线工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。
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