山梨醇检测

检测项目

物理特性检测：

• 熔点测定：熔程范围160-166°C(参照USP <741>)
• 溶解度测试：水溶性≥95g/100mL
• 颗粒度分析：粒径分布D90≤200μm

化学组成检测：

• 含量测定：山梨醇含量≥99.0%
• 酸度检测：pH值5.0-7.5
• 残留溶剂：乙醇≤0.5%

纯度分析：

• 还原糖含量：≤0.3%
• 硫酸盐灰分：≤0.1%
• 光学纯度：旋光度-2.0° to +2.0°

杂质检测：

• 重金属残留：铅≤5mg/kg、砷≤3mg/kg
• 有机杂质：甲酸≤0.05%
• 氯化物含量：≤0.005%

微生物限度检测：

• 总菌落计数：≤1000cfu/g
• 霉菌和酵母菌：≤100cfu/g
• 大肠杆菌：未检出

水分测定：

• 水分含量：≤1.0%(参照GB 5009.3)
• 水分活度：Aw≤0.7

稳定性测试：

• 热稳定性：80°C下48小时降解率≤5%
• pH稳定性：pH 3-9范围内变化率≤10%

感官评价：

• 颜色检测：无色至白色
• 气味评估：无异常气味

包装相容性：

• 迁移物检测：塑化剂≤0.01mg/kg
• 密封性测试：泄漏率≤0.1%

功能性能检测：

• 甜度等效：相对蔗糖60-70%
• 保湿性：水分保留率≥90%

检测范围

1. 食品添加剂： 用于糖果、巧克力制品，检测重点为含量≥99.0%和微生物限度≤1000cfu/g

2. 药品辅料： 用于片剂、口服液，检测重点为纯度≥99.0%和无菌性(大肠杆菌未检出)

3. 化妆品成分： 用于护肤品、牙膏，检测重点为重金属残留铅≤5mg/kg和刺激性(pH 5.0-7.5)

4. 工业应用材料： 用于塑料增塑剂，检测重点为热稳定性(80°C降解≤5%)和水分含量≤1.0%

5. 口服液体制剂： 用于糖浆、维生素液，检测重点为溶解度≥95g/100mL和口感一致性(甜度等效60-70%)

6. 保健食品： 用于功能性饮料、营养棒，检测重点为还原糖含量≤0.3%和安全性(砷≤3mg/kg)

7. 宠物食品： 用于狗粮、猫粮，检测重点为毒性(有机杂质甲酸≤0.05%)和适口性(颜色无色)

8. 饮料产品： 用于碳酸饮料、果汁，检测重点为防腐性(pH稳定性变化≤10%)和甜度等效

9. 烘焙制品： 用于面包、糕点，检测重点为水分活度Aw≤0.7和保质期(热稳定性)

10. 医疗消毒剂： 用于外科溶液、消毒液，检测重点为效果(残留溶剂乙醇≤0.5%)和迁移物≤0.01mg/kg

检测方法

国际标准：

• ISO 11292:1995 咖啡和咖啡制品中山梨醇的测定(使用HPLC法)
• USP <1032> 山梨醇定量测定(离子色谱法)
• AOAC 984.20 食品中山梨醇的测定(酶解法)

国家标准：

• GB 1886.187-2016 食品添加剂 山梨醇(滴定法)
• GB/T 5009.34-2016 食品中山梨酸的测定(气相色谱法)
• GB/T 23844-2009 工业用山梨醇(紫外分光光度法)

方法差异说明：ISO标准采用高效液相色谱检测限0.1ppm，而GB标准滴定法检测限1ppm，灵敏度较低；USP离子色谱法精度±0.1%，GB紫外法误差±0.5%，操作步骤差异在于样品前处理时长

检测设备

1. 高效液相色谱仪： Agilent 1260 Infinity II(检测限0.1ppm，流速范围0.1-10mL/min)

2. 气相色谱仪： Shimadzu GC-2010 Plus(检测器FID，温度范围50-450°C)

3. 紫外-可见分光光度计： PerkinElmer Lambda 35(波长范围190-1100nm，精度±0.5nm)

4. 水分测定仪： Mettler Toledo HR83(精度±0.01%，温度范围室温至200°C)

5. 原子吸收光谱仪： Thermo Scientific iCE 3300(检出限ppb级，元素分析范围70种)

6. 微生物培养箱： Memmert INCOmed(温度控制±0.5°C，湿度范围10-98%RH)

7. 熔点测定仪： Buchi M-565(温度精度±0.1°C，范围室温至300°C)

8. pH计： Hanna Instruments HI98107(精度±0.01，温度补偿自动)

9. 离心机： Eppendorf 5810R(转速最高20000rpm，容量6 x 85mL)

10. 恒温恒湿箱： Binder KBF 720(温度范围-10°C to 100°C，湿度控制±1%)

11. 电子天平： Sartorius CPA225D(精度0.0001g，量程220g)

12. 搅拌器： IKA RW 20 digital(转速100-2000rpm，扭矩50 Ncm)

13. 紫外灯检测器： Vilber Lourmat VL-6.LC(波长254nm/365nm，强度可调)

14. 分光测色仪： Konica Minolta CM-5(颜色精度±0.08，标准光源D65)

15. 高压灭菌锅： Tuttnauer 3870EL(温度最高135°C，压力0.22MPa)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于山梨醇检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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