冻干家常牛肉拌饭检测

检测项目

1.水分含量：采用卡尔费休法测定，控制值≤5%(GB5009.3-2016)
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定≥15g/100g(GB5009.5-2016)
3.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g(GB4789.2)，大肠杆菌不得检出(GB4789.3)
4.食品添加剂：苯甲酸≤0.1g/kg(GB2760-2014)，合成色素不得检出
5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg(GB2762-2022)，砷≤0.1mg/kg

检测范围

1.原料牛肉：新鲜度等级评定与兽药残留筛查
2.冻干米饭块：复水率与淀粉糊化度测试
3.调味料包：辣椒粉农残与香辛料黄曲霉毒素B1检验
4.成品拌饭组合包：混合均匀度与真空度验证
5.包装材料：铝箔袋氧气透过率≤0.5cm/(m24h0.1MPa)

检测方法

1.ASTMD6868-21《包装材料阻隔性能测试》
2.ISO6579-1:2020《沙门氏菌分子生物学检测》
3.GB4789.15-2016霉菌酵母计数法
4.GB23200.121-2021农药多残留气相色谱法
5.GB/T9695.23-2008肉制品持水性测定

检测设备

1.SartoriusCPA225D电子天平(0.1mg精度称量)
2.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪(0.001g分辨率)
3.ThermoScientificGalleryPlus全自动微生物分析系统
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪(重金属分析)
5.Agilent7890B气相色谱仪(农残及添加剂检测)
6.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪(维生素及色素分析)
7.LabconcoFreeZone真空冷冻干燥机(模拟生产工艺验证)
8.StableMicroSystemsTA.XTplus质构仪(复水后米粒弹性测试)
9.SystechIllinois8500顶空分析仪(包装残氧量测定)
10.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱(加速稳定性试验)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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