熏肉大检测

检测项目

1.亚硝酸盐残留量：采用分光光度法测定，限量值≤30mg/kg(GB2760-2014)
2.水分含量：热干燥法检测，控制范围18%-25%(GB5009.3-2016)
3.苯并芘含量：HPLC法分析，最大允许量≤5μg/kg(GB2762-2017)
4.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤10CFU/g(GB2726-2016)
5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg(GB2762-2017)

检测范围

1.猪肉类熏制产品(培根、腊肉等)
2.牛肉类烟熏制品(熏牛肉干、烟熏牛腩)
3.禽肉类熏制产品(烟熏鸡胸肉、熏鸭)
4.混合肉熏制品(香肠类、火腿类)
5.即食型预包装熏肉制品

检测方法

1.亚硝酸盐测定：GB5009.33-2016分光光度法/ISO2918:1975
2.苯并芘检测：GB5009.27-2016液相色谱法/ISO15302:2017
3.水分测定：GB5009.3-2016直接干燥法/ISO1442:1997
4.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法/ISO4833-1:2013
5.重金属分析：GB5009.12-2017原子吸收法/ISO17294-2:2016

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：苯并芘定量分析
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅镉元素检测
3.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：亚硝酸盐比色测定
4.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪：快速水分含量测试
5.BinderFD115培养箱：微生物恒温培养装置
6.SartoriusCPA225D电子天平：万分之一精度称量
7.MemmertUN110烘箱：恒重法水分干燥处理
8.BioMerieuxTEMPO全自动微生物计数系统：菌落总数分析
9.PerkinElmerClarus580气相色谱质谱联用仪：多环芳烃筛查
10.MilestoneETHOSUP微波消解仪：重金属前处理系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于熏肉大检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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