瑞氏大盘鸡检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)、金黄色葡萄球菌(≤100CFU/g)
2.重金属残留：铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、总砷(≤0.5mg/kg)、汞(≤0.05mg/kg)
3.食品添加剂：亚硝酸盐残留量(≤30mg/kg)、苯甲酸及其钠盐(不得检出)、山梨酸及其钾盐(≤0.075g/kg)
4.营养成分：蛋白质含量(≥15%)、脂肪含量(≤25%)、碳水化合物(≤5%)、钠含量(≤800mg/100g)
5.感官特性：色泽(棕红至酱褐色)、组织状态(肉质紧密有弹性)、气味(特征性香料味无酸败)

检测范围

1.鸡肉原料：新鲜度判定(挥发性盐基氮≤15mg/100g)、兽药残留(氯霉素、硝基呋喃类代谢物)
2.调味料成分：辣椒粉苏丹红筛查、花椒黄曲霉毒素B1(≤5μg/kg)
3.食用油品质：酸价(≤3mg/g)、过氧化值(≤0.25g/100g)
4.包装材料：塑化剂迁移量(DEHP≤1.5mg/kg)、双酚A残留(不得检出)
5.成品菜肴：中心温度验证(≥75℃保持15秒)、复热过程微生物控制

检测方法

1.GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
3.ISO21424:2018《肉制品中亚硝酸盐的测定离子色谱法》
4.GB31650-2023动物性食品中兽药最大残留限量
5.ASTMD7574-23《气相色谱法测定食用油中反式脂肪酸》
6.GB/T31120-2023《肉制品感官评价规范》

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪GC-MSQP2020NX：农药残留及塑化剂分析
2.原子吸收光谱仪AA-7000F：重金属元素定量检测
3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：致病菌快速筛查
4.凯氏定氮仪K9840Pro：蛋白质含量测定
5.紫外分光光度计UV-2600i：亚硝酸盐比色分析
6.电子鼻PEN3：挥发性风味物质图谱分析
7.质构仪TA.XTPlusC：肉质弹性与嫩度测试
8.红外热像仪FLIRT865：烹饪过程温度场监测
9.液相色谱仪LC-20A：食品添加剂分离定量
10.PCR扩增仪CFX96Touch：动物源性成分鉴别

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于瑞氏大盘鸡检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：焊接接头力学性能检测
下一篇：聚四氟乙烯板检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/20787.html