酸奶菌检测

检测项目

1.活菌总数测定：需达到≥110^7CFU/g(发酵乳)或≥110^6CFU/g(灭菌后添加型产品)，依据GB19302标准限值。
2.乳酸菌种类鉴定：包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等核心菌株的DNA序列匹配度≥99%。
3.致病微生物筛查：大肠杆菌(阴性/25g)、沙门氏菌(阴性/25g)、金黄色葡萄球菌(≤10CFU/g)。
4.霉菌与酵母菌总数：≤50CFU/g(GB7101规定)。
5.抗生素残留检测：四环素类≤0.1mg/kg，β-内酰胺类不得检出。

检测范围

1.发酵乳制品：凝固型酸奶、搅拌型酸奶、希腊式酸奶等。
2.益生菌制剂：冻干菌粉、微胶囊包埋制剂、复合益生菌片剂。
3.乳原料基料：脱脂乳粉、乳清蛋白浓缩物、发酵培养基预混料。
4.婴幼儿配方食品：添加益生菌的婴幼儿奶粉及辅食。
5.功能性食品：益生菌饮料、膳食补充剂、特殊医学用途配方食品。

检测方法

1.ISO7889:2003《乳制品中乳酸菌计数》-倾注平板法测定活菌数
2.GB4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
3.ASTMD6423-18《益生菌产品中活微生物的流式细胞术定量方法》
4.ISO15214:1998《食品和动物饲料微生物学乳酸杆菌选择性计数》
5.GB/T22255-2008《食品中三聚氰胺的测定》用于外源污染物筛查

检测设备

1.BDAccuriC6流式细胞仪：实现快速活/死菌双染色定量分析
2.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：完成16SrRNA基因靶向扩增与菌种鉴定
3.VITEK2Compact全自动微生物鉴定系统：支持45项生化反应并行检测
4.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：检测有机酸及抗生素残留
5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：用于β-半乳糖苷酶活性测定
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001的酸度值测定
7.SartoriusMicrosartATMP无菌过滤系统：致病微生物富集培养
8.EppendorfCryoCubeF570超低温冰箱：-86℃标准菌种保藏
9.MemmertICO150med恒温培养箱：30℃/37℃双温区同步培养
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：益生菌微胶囊粒径分布分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于酸奶菌检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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