橘子洲头湘菜检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤110^4CFU/g；大肠菌群＜3.0MPN/g；沙门氏菌不得检出

2.农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg；拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg

3.重金属污染：铅≤0.2mg/kg；镉≤0.1mg/kg；砷≤0.5mg/kg

4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg；山梨酸≤0.75g/kg；亚硝酸盐≤30mg/kg

5.油脂品质：酸价≤3mg/g；过氧化值≤0.25g/100g

检测范围

1.辣椒制品：剁辣椒/泡椒的微生物及苏丹红筛查

2.腊肉腊鱼：亚硝酸盐残留与过氧化值测定

3.豆制品：臭豆腐的挥发性盐基氮及大肠杆菌检验

4.调味料：酱油氨基酸态氮≥0.4g/100mL；辣椒酱铅含量控制

5.腌制蔬菜：苯甲酸系防腐剂与亚硫酸盐残留分析

检测方法

1.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

2.GB5009.33-2016亚硝酸盐测定盐酸萘乙二胺法

3.GB23200.113-2018农药残留气相色谱-质谱联用法

4.ISO6579-1:2017沙门氏菌分子生物学鉴定法

5.GB5009.12-2023食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：有机磷农药及脂肪酸分析

2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属元素痕量检测

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：防腐剂定量分析

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值精确测量(精度0.001)

5.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查(波长范围200-999nm)

6.ShimadzuAA-6880原子吸收分光光度计：铅镉元素专项检测

7.SartoriusMA37水分测定仪：腊制品水分活度测试(精度0.0001aw)

8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定

9.BinderKB115恒温培养箱：微生物恒温培养(控温精度0.1℃)

10.PerkinElmerClarusSQ8GC/MS联用系统：挥发性风味物质分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于橘子洲头湘菜检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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