雪莲麻辣检测

检测项目

1.重金属残留：铅(≤0.2mg/kg)、砷(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)、镉(≤0.05mg/kg)
2.微生物指标：菌落总数(≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(≤10CFU/g)、沙门氏菌(不得检出)
3.食品添加剂：苯甲酸(≤1.0g/kg)、山梨酸(≤0.5g/kg)、脱氢乙酸(禁用)
4.农药残留：敌敌畏(≤0.1mg/kg)、氯氰菊酯(≤1mg/kg)、毒死蜱(≤0.05mg/kg)
5.感官指标：色泽(L*值≥30)、辣度(史高维尔指数20000-50000SHU)、异物检出率(＜0.01%)

检测范围

1.辣椒制品：干辣椒段/粉、辣椒油树脂、腌制辣椒
2.香辛料提取物：花椒油、藤椒精华液、麻椒精油
3.复合调味料：麻辣火锅底料、钵钵鸡调料包、串串香浓缩汁
4.食品包装材料：PP/PE复合膜袋(总迁移量≤10mg/dm)、金属罐内涂层
5.半成品原料：豆瓣酱发酵物、牛油基质、骨汤浓缩液

检测方法

1.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法、GB5009.11-2014氢化物原子荧光法
2.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法、SN/T1870-2016实时荧光PCR法
3.添加剂分析：GB5009.28-2016高效液相色谱法、GB5009.121-2016气相色谱质谱联用法
4.农药筛查：GB23200.113-2018QuEChERS前处理结合GC-MS/MS法
5.理化指标：ASTME313-20色差仪测定法、ISO5492:2008感官分析术语体系

检测设备

1.原子吸收光谱仪(PinAAcle900T)：检出限达ppb级重金属分析
2.三重四极杆液质联用仪(SCIEXTripleQuad6500+)：实现0.01μg/kg级添加剂量化
3.全自动微生物鉴定系统(VITEK2Compact)：30种致病菌4小时快速筛查
4.热脱附气相色谱仪(MarkesTD-100+Agilent8890)：包装材料挥发性有机物分析
5.激光粒度分析仪(MalvernMastersizer3000)：调味料粉末粒径分布测定(0.01-3500μm)
6.紫外可见分光光度计(ShimadzuUV-2600i)：色素及抗氧化剂含量测定
7.电感耦合等离子体质谱仪(PerkinElmerNexION2000)：多元素同步扫描精度1%
8.电子鼻气味分析系统(AirsensePEN3)：麻辣风味物质指纹图谱构建
9.恒温恒湿培养箱(MemmertHPP750)：微生物培养温控精度0.3℃
10.X射线异物检测机(AnritsuXD6500N)：金属/玻璃/石子检出下限Φ0.3mm

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于雪莲麻辣检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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