蒸好菜检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(CFU/g)、大肠菌群(MPN/g)、沙门氏菌(定性)、金黄色葡萄球菌(CFU/g)、霉菌酵母计数(CFU/g)

2.营养成分：蛋白质含量(g/100g)、脂肪含量(g/100g)、碳水化合物(g/100g)、钠含量(mg/100g)、膳食纤维(g/100g)

3.农药残留：有机磷类(≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯类(≤0.05mg/kg)、氨基甲酸酯类(≤0.01mg/kg)

4.重金属污染：铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)

5.食品添加剂：苯甲酸及其钠盐(≤0.5g/kg)、山梨酸及其钾盐(≤0.75g/kg)、亚硝酸盐(≤30mg/kg)

检测范围

1.蔬菜类蒸制品：叶菜类(菠菜/油菜)、根茎类(胡萝卜/土豆)、瓜果类(南瓜/冬瓜)

2.肉类蒸制品：禽畜肉(鸡肉/猪肉)、内脏制品(猪肝/鸡心)、肉糜制品

3.水产类蒸制品：鱼类(鲈鱼/鳕鱼)、贝类(扇贝/蛤蜊)、甲壳类(虾/蟹)

4.谷物类蒸制品：米面制品(馒头/发糕)、杂粮制品(玉米/紫薯)、混合主食

5.速冻预蒸制品：调理包食品、即食半成品、冷链配送产品

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

2.GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法

3.GB23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

4.ISO17294-2:2016《水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素含量》

5.ASTMD6888-16《高效液相色谱法测定食品中防腐剂的标准试验方法》

检测设备

1.ThermoFisherTRACE1310气相色谱仪：用于农药残留和脂肪酸分析，检出限达0.001mg/kg

2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：测定防腐剂和人工色素，波长范围190-950nm

3.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪：重金属元素检测精度达ppt级

4.MettlerToledoXPR206DR微量天平：称量精度0.01mg，满足痕量分析需求

5.MemmertHPP750恒温恒湿箱：微生物培养温度控制0.1℃，湿度范围10-90%RH

6.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测波长范围200-999nm，4区温控功能

7.SartoriusCubisII超纯水系统：电阻率18.2MΩcm@25℃，TOC≤5ppb

8.IULTC20拍打式均质器：样品处理速度1-12次/秒，均质袋容量400mL

9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定精度0.1μL

10.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长精度0.1nm，扫描速度800nm/min

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于蒸好菜检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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