细身黑鳕检测

检测项目

1.重金属残留：汞(≤0.1mg/kg)、镉(≤0.2mg/kg)、铅(≤0.3mg/kg)
2.微生物指标：菌落总数(≤510⁴CFU/g)、大肠菌群(≤3MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)
3.营养成分：粗蛋白(≥16g/100g)、粗脂肪(≥8g/100g)、二十二碳六烯酸DHA(≥10%)
4.挥发性盐基氮(TVB-N)：≤30mg/100g
5.多氯联苯(PCBs)：∑PCBs≤75μg/kg

检测范围

1.冷冻整鱼：表皮完整性、冰衣覆盖率(≥85%)
2.加工鱼片：厚度均匀性(0.5mm)、解冻失水率(≤8%)
3.鱼油制品：过氧化值(≤10meq/kg)、酸价(≤3mgKOH/g)
4.罐头制品：密封性测试(真空度≥0.03MPa)、商业无菌验证
5.冷链运输品：中心温度监测(-18℃2℃)、冷链中断时间记录

检测方法

1.重金属测定：GB5009.17-2021(汞)、GB5009.15-2023(镉)
2.微生物检验：ISO6579-1:2017(沙门氏菌)、GB4789.2-2022(菌落总数)
3.脂肪酸分析：AOAC996.06(DHA/EPA)、ASTMD5555-95(2021)
4.污染物筛查：GB2762-2022(污染物限量)、EU1881/2006(PCBs)
5.感官评价：ISO6658:2017(三点检验法)、GB/T10220-2012

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS,Agilent7900)：痕量重金属定量分析
2.气相色谱质谱联用仪(GC-MS,ThermoISQ7000)：多氯联苯类化合物筛查
3.全自动凯氏定氮仪(Kjeltec8400,FOSS)：蛋白质含量测定
4.微生物快速检测系统(BAXSystemX5,Hygiena)：致病菌分子生物学鉴定
5.低温冷冻离心机(CR22GIII,Hitachi)：生物样本前处理
6.紫外分光光度计(UV-2600i,Shimadzu)：过氧化值快速测定
7.质构分析仪(TA.XTPlus,StableMicroSystems)：鱼肉弹性模量测试
8.X射线异物检测机(IX-GN-5030,Ishida)：金属/骨刺筛查
9.超高效液相色谱仪(UPLCH-Class,Waters)：维生素D3含量测定
10.PCR扩增仪(VeritiPro,AppliedBiosystems)：物种DNA溯源鉴定

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于细身黑鳕检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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