面点检测

检测项目

1.水分含量：测定范围8%-40%，依据产品类型设定阈值
2.酸价(AV)：限值≤5mgKOH/g(GB7099-2015)
3.过氧化值(POV)：限值≤0.25g/100g(GB7100-2015)
4.菌落总数：≤10⁵CFU/g(GB4789.2-2022)
5.重金属残留：铅≤0.5mg/kg，镉≤0.1mg/kg(GB2762-2022)
6.食品添加剂：苯甲酸≤0.1g/kg，山梨酸≤1.0g/kg(GB2760-2014)

检测范围

1.发酵类面点：馒头/包子/花卷
2.烘焙类制品：面包/蛋糕/饼干
3.速冻面米食品：饺子/汤圆/馄饨
4.半干湿面制品：鲜面条/饺子皮
5.油炸类食品：油条/麻花/甜甜圈
6.预包装糕点：月饼/蛋黄酥/凤梨酥

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《直接干燥法》
2.酸价检测：GB5009.229-2016《电位滴定法》
3.过氧化值测定：ISO3960:2017《碘量法》
4.微生物检验：GB4789.15-2016《霉菌酵母计数》
5.重金属分析：GB5009.12-2017《石墨炉原子吸收法》
6.添加剂检测：GB/T21911-2008《液相色谱-质谱联用法》

检测设备

1.MA35水分测定仪(Sartorius)：0.001g精度快速测量
2.TitroLine7000电位滴定仪(SIAnalytics)：酸价/过氧化值专用
3.Agilent7890B气相色谱仪：塑化剂/抗氧化剂筛查
4.ThermoiCAPRQICP-MS：铅/镉/砷多元素同步分析
5.ShimadzuLC-20AT液相色谱仪：防腐剂/甜味剂定量
6.BinderKB115恒温培养箱：微生物培养环境控制
7.MettlerToledoXPR205DR分析天平：万分之一精度称量
8.BioTekSynergyH1酶标仪：黄曲霉毒素B1快速检测
9.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析
10.ScanCheck金属探测器(MettlerToledo)：异物检出精度Φ0.8mm

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于面点检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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