1.辣度值(SHU):采用Scoville感官测试法测定,范围0-2,000,000SHU
2.辣椒素类物质总量:HPLC法检测二氢辣椒素/辣椒素/降二氢辣椒素含量(0.01-100mg/g)
3.水分活度(Aw):精度0.02Aw(0.10-1.00Aw)
4.重金属残留:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
5.微生物指标:需氧菌总数(≤10⁴CFU/g)、大肠杆菌(不得检出/25g)
1.辣椒原料:干辣椒/辣椒粉/辣椒油树脂
2.复合调味料:火锅底料/辣味酱料/调味油
3.预包装食品:即食辣味零食/方便食品调料包
4.食品添加剂:辣椒红素/辣椒精/合成辣味剂
5.包装材料:辣味食品接触用塑料/金属罐体
1.ASTME1083-23《辣椒制品中辣椒素类物质测定》
2.ISO7543:2021《研磨辣椒水分活度测定规程》
3.GB5009.268-2016《食品中多元素同时测定》
4.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.ISO21571:2005《基因扩增法检测转基因成分》
1.Agilent1260InfinityIIHPLC:辣椒素类物质定量分析
2.NovasinaLabMaster-AW水分活度仪:温度补偿型高精度测量
3.ThermoiCAPRQICP-MS:痕量重金属多元素同步检测
4.BinderKB115恒温培养箱:微生物指标培养环境控制
5.ShimadzuUV-2600i分光光度计:合成色素快速筛查
6.AntonPaarDMA4501M密度计:液态调味料密度测定
7.Metrohm859Titrotherm全自动滴定系统:酸价/过氧化值分析
8.BiologGENIII微生物鉴定系统:致病菌快速鉴定
9.WatersACQUITYUPLCH-Class系统:农药残留多组分分析
10.MettlerToledoXPR206DR超微量天平(0.001mg精度)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
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1、工业问题诊断:包括失效分析、科学诊断、数据验证等,可以快速检测出产品问题,尽快止损;
2、其他鉴定服务:协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析;
4、研发使用:试验经验丰富,试验设备多,为科研工作提供数据支持;
3、高校论文:提供研究性实验数据、分析服务,给论文提供科学依据;
5、投标:检测周期短,准确性高,出具的第三方检测报告合法合规;
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2、双方签订委托书,我方接收样品;
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