芝士检测

检测项目

1.水分含量测定：采用热干燥法(105℃2℃)，检测范围35%-60%
2.脂肪含量分析：索氏提取法(乙醚溶剂)，检出限≥0.5g/100g
3.蛋白质测定：凯氏定氮法(换算系数6.38)，精度0.2%
4.pH值测试：电极法(20℃恒温)，允许偏差0.1
5.钠离子检测：原子吸收光谱法(波长589nm)，检出限≥5mg/kg
6.霉菌毒素筛查：HPLC法(黄曲霉M1限量0.5μg/kg)
7.微生物指标：需氧菌总数(≤10⁵CFU/g)、大肠菌群(≤10CFU/g)

检测范围

1.天然干酪：切达奶酪、马苏里拉奶酪等发酵制品
2.再制干酪：加工奶酪片、涂抹型奶酪制品
3.奶油芝士：烘焙用奶油奶酪及其衍生品
4.低脂芝士：脂肪含量≤20%的改良型产品
5.有机芝士：通过有机认证的牧场原料制品
6.儿童奶酪：强化钙/维生素的功能性产品
7.进口奶酪：原产地标识验证产品

检测方法

1.ISO5534:2004乳制品水分测定通用方法
2.GB5009.6-2016食品中脂肪的测定
3.ISO8968-1:2014乳品凯氏定氮法
4.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
5.ASTMD6508-15乳制品钠含量测试标准
6.GB5009.24-2016食品中黄曲霉毒素M1测定
7.ISO21528-2:2017肠杆菌科检验计数法

检测设备

1.梅特勒HE53水分测定仪(精度0.001g)
2.BUCHIB-811脂肪分析系统(溶剂回收率≥95%)
3.FOSSKjeltec8400全自动定氮仪(消化温度420℃)
4.ThermoiCAPRQICP-MS(检出限0.01ppb)
5.Agilent1260InfinityIIHPLC(C18色谱柱)
6.MilkoScanFT1乳品分析仪(中红外光谱技术)
7.MemmertIN75培养箱(温度波动0.3℃)
8.SartoriusPCR超净工作台(洁净度ISO5级)
9.Metrohm913pH计(自动温度补偿功能)
10.ThermoScientificCountVision菌落计数器(AI识别算法)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于芝士检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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