五香豆腐干丝检测

检测项目

1.水分含量：执行GB5009.3标准，控制范围≤65%
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定≥15g/100g
3.重金属残留：铅(≤0.2mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
4.食品添加剂：苯甲酸(不得检出)、山梨酸(≤1.0g/kg)
5.微生物指标：菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)

检测范围

1.原料大豆：非转基因大豆的蛋白质纯度与农残筛查
2.调味料成分：五香粉中黄曲霉毒素B1及二氧化硫残留
3.包装材料：复合膜袋的溶剂残留与迁移物测试
4.成品规格：块状/丝状制品的质构特性与形态完整性
5.延伸产品：卤制豆干、即食豆腐丝的交叉污染风险监测

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
2.蛋白质分析：GB5009.5-2016凯氏定氮法
3.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅
4.防腐剂检验：GB5009.28-2016液相色谱法测苯甲酸
5.微生物培养：GB4789.2-2022平板计数法测菌落总数

检测设备

1.MA35水分测定仪(Sartorius)：精度0.002g
2.UV-1800紫外分光光度计(Shimadzu)：波长范围190-1100nm
3.AA-6880原子吸收光谱仪(Shimadzu)：石墨炉自动进样系统
4.Agilent1260高效液相色谱仪：C18色谱柱分离防腐剂成分
5.LRH-250微生物培养箱(上海一恒)：温度波动度0.5℃
6.TA.XTPlus质构分析仪(StableMicroSystems)：探头类型P/36R
7.GCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪(Shimadzu)：EI离子源
8.Milli-Q超纯水系统(Merck)：电阻率18.2MΩcm
9.SW-CJ-2FD超净工作台(苏州净化)：洁净度等级100级
10.MultiskanFC酶标仪(ThermoFisher)：波长范围340-850nm

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于五香豆腐干丝检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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