1.刀刃硬度:采用洛氏硬度(HRC)或维氏硬度(HV)测试,不锈钢刀具HRC≥55,陶瓷刀具HV≥1500。
2.刀刃锋利度:通过切割力值(N)与切口平整度评估,切割介质包含纸张、皮革及肉类模拟物。
3.耐磨性:以砂轮摩擦试验测定磨损量(μm),循环次数≥5000次。
4.耐腐蚀性:按盐雾试验时长分级(24h/48h/72h),观察锈斑面积占比。
5.抗冲击强度:落锤冲击试验能量≥5J,刀刃无崩缺或裂纹。
1.不锈钢刀具:包括马氏体不锈钢(如3Cr13)、奥氏体不锈钢(如304)等。
2.陶瓷刀具:氧化锆(ZrO₂)基复合材料为主。
3.高速钢刀具:含钨系(W18Cr4V)与钼系(M2)合金。
4.硬质合金刀具:WC-Co类烧结体为主。
5.复合材料刀具:金刚石涂层/氮化钛镀层刀具。
1.硬度测试:ASTME18(洛氏硬度)、GB/T4340.1(维氏硬度)。
2.锋利度测试:ISO8442-5食品加工刀具切割性能规范。
3.耐磨性测试:GB/T12444金属磨损试验方法。
4.盐雾试验:GB/T10125人造气氛腐蚀试验标准。
5.冲击试验:ASTME23金属材料缺口棒冲击试验方法。
1.洛氏硬度计HR-150A:测量范围HRA20-88、HRC20-70。
2.维氏硬度计HVS-1000Z:载荷0.3-50kgf,精度3%。
3.万能材料试验机WDW-100:最大负荷100kN,配备定制刀具夹具。
4.盐雾试验箱YWX-750:温度范围RT+5℃~55℃,湿度≥95%。
5.摩擦磨损试验机MMW-1A:转速0-2000rpm可调,载荷精度1%。
6.激光轮廓仪MarSurfLD260:刃口粗糙度Ra≤0.4μm测量。
7.金相显微镜AxioImagerM2m:放大倍数50-1000X观察微观结构。
8.X射线荧光光谱仪EDX-7000:材料成分分析精度0.01%。
9.热震试验箱TST-200:温度冲击范围-70℃~300℃。
10.三维形貌仪ContourGT-K:刃口几何参数三维重建精度0.1μm。
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
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