清蒸西瓜鸡检测

检测项目

1.微生物指标：菌落总数(≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)、沙门氏菌(不得检出)
2.农药残留：有机磷类(≤0.01mg/kg)、拟除虫菊酯类(≤0.05mg/kg)
3.重金属含量：铅(≤0.2mg/kg)、砷(≤0.1mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)
4.食品添加剂：苯甲酸(不得检出)、山梨酸(≤0.5g/kg)、合成色素(禁用)
5.感官指标：色泽均匀度(ΔE≤3.0)、弹性模量(≥15kPa)、挥发性盐基氮(≤15mg/100g)

检测范围

1.原料类：三黄鸡胴体(宰后24小时内)、无籽西瓜果肉(糖度≥10Brix)
2.辅料类：生姜汁(总黄酮≥1.2%)、绍兴黄酒(酒精度≥14%vol)
3.成品类：真空包装熟制品(中心温度≥75℃)、速冻调理品(冰晶直径≤50μm)
4.包材类：食品级PP保鲜膜(透氧率≤200cm/m24h0.1MPa)
5.加工用水：RO反渗透水(电导率≤10μS/cm)

检测方法

1.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》
2.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
4.ISO6579-1:2017《食物链微生物学沙门氏菌检测的横向方法》
5.ASTMD4457-02(2019)《食品接触材料中重金属迁移量测试标准》

检测设备

1.气相色谱质谱联用仪GC-MS7890B/5977B：农药多残留筛查
2.原子吸收光谱仪AA-6880：重金属痕量分析
3.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：致病菌快速识别
4.质构分析仪TA.XTPlusC：弹性及咀嚼度量化测试
5.紫外可见分光光度计UV-2600i：合成色素定性定量
6.顶空进样器HS-20：挥发性风味物质采集
7.激光共聚焦显微镜LSM900：冰晶形态三维重构
8.电感耦合等离子体质谱仪ICP-MSNexION2000：多元素同步检测
9.PCR扩增仪VeritiPro：食源性病原体基因鉴定
10.X射线荧光光谱仪EDX-7000：包材重金属无损筛查

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于清蒸西瓜鸡检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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