川味辣子检测

检测项目

1.辣度测定：采用斯科维尔指数(SHU)量化辣椒素含量，阈值范围0-1,000,000SHU

2.水分含量：依据GB5009.3-2016测定游离水比例，允许偏差0.5%

3.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g(GB4789.2-2016)

4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg(GB2760-2014)，合成色素不得检出

5.重金属残留：铅≤0.2mg/kg(GB2762-2017)，砷≤0.5mg/kg

检测范围

1.干辣椒制品：包括朝天椒、二荆条等原料及粉碎加工品

2.辣椒酱类：豆瓣酱、剁椒酱等发酵与非发酵制品

3.复合调味料：火锅底料、麻辣香锅调料等预混产品

4.辣椒油制品：冷萃油、高温炼制油及其衍生制品

5.预包装食品：含辣椒成分的即食食品与方便食品

检测方法

1.ASTMF2523-18《辣椒素类物质含量测定》用于辣度分级

2.ISO6579:2017沙门氏菌检测结合GB4789.4-2016双重验证

3.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量

4.GB/T12729.6-2008香辛料水分活度测定法

5.SN/T3855-2014出口食品合成色素液相色谱检测法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：定量分析辣椒素及合成色素

2.MettlerToledoHR83卤素水分测定仪：精度0.001g快速测水

3.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量元素分析

4.Biolog微生物鉴定系统：病原菌自动化快速筛查

5.ASTA20A辣度测定仪：专用辣椒素萃取与SHU换算系统

6.SartoriusCubisMSA225S电子天平：万分之一级称量精度

7.MemmertICP600恒温培养箱：微生物培养控温0.1℃

8.PerkinElmerClarus580GC-MS：挥发性物质成分分析

9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定

10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：吸光度法测定合成色素

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于川味辣子检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：螺杆中心距检测
下一篇：灰黄琥珀检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/25200.html