牛肉汤混合料检测

检测项目

菌落总数：检测限≤100 CFU/g(GB 4789.2)，评估微生物污染风险

大肠菌群：MPN法检测，定量范围1-1100 MPN/g(ISO 4831)

铅含量：原子吸收法测定，限值≤0.5 mg/kg(GB 2762)

砷含量：氢化物发生-原子荧光法，限值≤0.5 mg/kg(GB 5009.11)

防腐剂(如山梨酸钾)：高效液相色谱法检测，含量范围0-5.0 g/kg(GB 5009.28)

蛋白质含量：凯氏定氮法测定，精度±0.1%(GB 5009.5)

脂肪含量：索氏提取法，范围0-100%(GB 5009.6)

水分含量：常压干燥法，测量误差±0.5%(GB 5009.3)

灰分含量：马弗炉灼烧法，温度550°C(GB 5009.4)

亚硝酸盐含量：分光光度法，限值≤30 mg/kg(GB 5009.33)

黄曲霉毒素B1：免疫亲和柱净化-HPLC法，检出限0.1 μg/kg(GB 5009.22)

农药残留(如有机磷)：气相色谱-质谱法，定量限0.01 mg/kg(GB 23200.113)

感官指标：颜色、气味、杂质评价，采用定量描述法(GB/T 10220)

酸价：滴定法测定，限值≤3.0 mg KOH/g(GB 5009.229)

过氧化值：碘量法检测，范围0-50 meq/kg(GB 5009.227)

检测范围

牛肉提取物粉末：包括浓缩汁液和冻干制品

食用盐：钠含量及杂质检测

味精(谷氨酸钠)：纯度及残留物分析

香料混合物：如胡椒、肉桂、八角等复合调味料

水解植物蛋白：氨基酸组成及安全性评估

增稠剂：淀粉、黄原胶等黏度控制剂

防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾等化学添加剂

食用色素：焦糖色、胭脂红等着色剂

抗氧化剂：BHA、BHT等氧化稳定性剂

蔬菜粉末：洋葱粉、胡萝卜粉等干燥植物成分

调味酱料基料：液体或半固态混合基质

酸味调节剂：柠檬酸、醋酸等pH控制剂

甜味剂：糖精钠、阿斯巴甜等代糖物质

乳化剂：卵磷脂、单甘酯等稳定性成分

包装材料残留：迁移物如塑化剂检测

检测方法

微生物平板计数法：依据ISO 4833进行菌落总数测定

原子吸收光谱法：执行GB 5009.12检测重金属铅、镉

高效液相色谱法：采用GB 5009.28分析防腐剂和添加剂

凯氏定氮法：符合ISO 1871标准测定蛋白质含量

索氏提取法：依据GB 5009.6提取和量化脂肪

干燥法：执行GB 5009.3测定水分含量，温度105°C

气相色谱-质谱法：符合GB 23200.113检测农药残留

免疫亲和柱净化法：采用GB 5009.22分离黄曲霉毒素

分光光度法：依据GB 5009.33测定亚硝酸盐浓度

滴定法：执行GB 5009.229评估酸价指标

感官评价法：采用ISO 13299进行颜色、气味量化

氢化物发生-原子荧光法：符合GB 5009.11检测砷含量

灼烧法：依据GB 5009.4测定灰分，马弗炉操作

酶联免疫吸附法：用于快速筛查毒素，参考AOAC官方方法

离子色谱法：检测盐分和离子残留，执行GB 5009.44

检测设备

高效液相色谱仪Agilent 1260 Infinity II：分离和定量添加剂，流速范围0.001-10 mL/min

气相色谱-质谱联用仪Shimadzu GCMS-QP2020 NX：农药残留分析，质量范围m/z 10-1100

原子吸收光谱仪PerkinElmer PinAAcle 900T：重金属检测，波长范围190-900 nm

紫外可见分光光度计Thermo Scientific Genesys 150：亚硝酸盐测定，精度±0.5 nm

微生物培养箱Memmert INCOmed：菌落培养，温度控制±0.5°C(0-70°C)

凯氏定氮仪Buchi K-435：蛋白质分析，消化温度420°C

索氏提取器：脂肪提取装置，溶剂回收率99%

马弗炉Nabertherm L5/11：灰分灼烧，最高温度1100°C

电子天平Sartorius Cubis II：称重精度0.0001 g

pH计Mettler Toledo SevenExcellence：酸度测量，范围0-14 pH

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于牛肉汤混合料检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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