谷物类检测

检测项目

营养成分检测：

• 蛋白质含量：≥8%(小麦)、≥7%(大米)，参照GB 5009.5
• 水分含量：≤14%，参照ISO 712
• 脂肪含量：≤2.5%，参照GB 5009.6

污染物检测：

• 重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg，参照GB 2762
• 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg，参照GB 2763

微生物检测：

• 菌落总数：≤1000 CFU/g，参照GB 4789.2
• 霉菌和酵母：≤100 CFU/g，参照GB 4789.15
• 大肠杆菌：不得检出，参照GB 4789.3

真菌毒素检测：

• 黄曲霉毒素B1：≤5 μg/kg，参照GB 2761
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇：≤1000 μg/kg，参照ISO 16050

物理性质检测：

• 粒度分布：粒径0.5-2mm占比≥80%，参照GB/T 5497
• 密度：≥0.75 g/cm³，参照ISO 7973

转基因成分检测：

• 转基因大豆成分：不得检出，参照GB/T 19495.5
• 转基因玉米成分：定量限≤0.9%，参照ISO 21570

添加剂检测：

• 防腐剂含量：苯甲酸≤0.1g/kg，参照GB 2760
• 着色剂：不得检出，参照GB 2760

重金属检测：

• 砷含量：≤0.15mg/kg，参照GB 5009.11
• 汞含量：≤0.02mg/kg，参照GB 5009.17

农药残留检测：

• 氨基甲酸酯类：≤0.05mg/kg，参照GB 23200.113
• 拟除虫菊酯类：≤0.1mg/kg，参照GB 23200.8

包装材料检测：

• 迁移量：总迁移≤10mg/dm²，参照GB 31604.1
• 塑化剂含量：邻苯二甲酸酯≤0.3mg/kg，参照GB 9685

检测范围

1. 小麦： 重点检测水分含量、蛋白质水平和黄曲霉毒素，确保储存稳定性和加工适用性

2. 大米： 侧重重金属残留、白度指标和微生物安全性，保障食用品质

3. 玉米： 核心检测转基因成分、农药残留和真菌毒素，防止污染扩散

4. 大麦： 着重啤酒原料的灰分含量、β-葡聚糖水平和微生物限量

5. 燕麦： 检测膳食纤维含量、重金属残留和物理粒度，优化营养产品

6. 高粱： 关注水分含量、霉菌毒素和添加剂合规性，用于饲料安全

7. 小米： 核心检测农药残留、物理密度和转基因成分，确保传统谷物纯净

8. 面粉： 重点评估添加剂含量、微生物限量和粒度分布，保障烘焙质量

9. 米制品： 如米粉和米糕，检测重金属迁移、包装安全性和水分活性

10. 早餐谷物： 侧重营养成分平衡、添加剂合规性和霉菌毒素控制，提升即食产品安全

检测方法

国际标准：

• ISO 712:2009 Cereals and cereal products - Determination of moisture content
• ISO 2171:2007 Cereals, pulses and by-products - Determination of ash yield by incineration
• ISO 16050:2003 Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 in cereals and cereal-based products
• ISO 21570:2005 Foodstuffs - Methods of analysis for the detection of genetically modified organisms

国家标准：

• GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
• GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定
• GB 2761-2017 食品中真菌毒素限量
• GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量

(方法差异说明：ISO标准常采用快速仪器法，GB标准更强调传统重量法；ISO真菌毒素检测使用HPLC-MS，GB优先HPLC-UV；转基因检测ISO侧重PCR定量，GB要求双重PCR验证)

检测设备

1. 水分测定仪： METTLER TOLEDO HR83(精度±0.01%)

2. 原子吸收光谱仪： THERMO SCIENTIFIC iCE 3000(检出限0.001ppm)

3. 气相色谱仪： AGILENT 8890(分离度>1.5)

4. 高效液相色谱仪： WATERS ACQUITY UPLC(流速范围0.001-5mL/min)

5. 紫外分光光度计： SHIMADZU UV-2600i(波长范围190-1100nm)

6. 微生物培养箱： MEMERT INCO108(温度范围0-60°C)

7. PCR仪： APPLIED BIOSYSTEMS 7500(循环数40)

8. 粒度分析仪： MALVERN MASTERSIZER 3000(粒径范围0.01-3500μm)

9. 近红外光谱仪： FOSS NIRS DS2500(扫描速度1秒/样品)

10. 电子天平： SARTORIUS CPA225D(最小读数0.01mg)

11. 离心机： Eppendorf 5425(最大转速15000rpm)

12. pH计： HANNA HI98103(精度±0.01)

13. 烘箱： BINDER FD115(温度均匀性±1°C)

14. 微波消解仪： CEM MARS 6(压力范围0-800psi)

15. 磁力搅拌器： IKA RH basic 2(转速范围50-1500rpm)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于谷物类检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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