黄精酒检测

检测项目

理化指标检测：

• 乙醇含量：浓度范围(35%-50%，参照GB 5009.225)
• pH值：标准范围(3.5-5.0)
• 密度：测定值(≥0.95g/cm³)

微生物检测：

• 菌落总数：限量值(≤100CFU/mL)
• 大肠菌群：限量值(不得检出)
• 霉菌与酵母菌：限量值(≤50CFU/mL)

重金属检测：

• 铅含量：限量值(≤0.5mg/kg)
• 镉含量：限量值(≤0.1mg/kg)
• 砷含量：限量值(≤0.3mg/kg)

农药残留检测：

• 有机磷农药：六六六≤0.01mg/kg(参照GB 23200.113)
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯≤0.05mg/kg

有效成分检测：

• 黄精皂苷含量：标准值(≥1.0mg/g)
• 多糖含量：标准值(≥2.0%)
• 黄酮含量：标准值(≥0.5mg/g)

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸≤0.2g/kg
• 甜味剂：糖精钠≤0.15g/kg

感官指标检测：

• 色泽：棕黄色标准
• 气味：无异味
• 透明度：清澈无沉淀

稳定性测试：

• 沉淀率：≤0.1%
• 氧化稳定性：酸价≤0.5mg/g

包装材料检测：

• 迁移物：铅≤0.01mg/dm²
• 密封性：泄漏率≤0.1%

生物活性检测：

• 抗氧化能力：DPPH清除率≥70%
• 抗菌活性：抑菌圈直径≥10mm

检测范围

1. 瓶装黄精酒： 覆盖商用成品酒，重点检测乙醇含量、微生物污染及包装密封性

2. 散装黄精酒： 针对非包装产品，侧重感官指标、重金属残留及有效成分均匀度

3. 黄精浓缩液： 涉及原料中间体，核心检测多糖含量、农药残留及稳定性参数

4. 黄精保健酒： 适用于添加成分产品，重点检测添加剂限量、生物活性及有效成分标称值

5. 黄精药酒： 针对药用配方酒，侧重重金属含量、微生物限量及黄精皂苷纯度

6. 黄精配制酒： 涵盖混合饮料，核心检测pH值、沉淀率及感官一致性

7. 黄精提取物制品： 用于原料分析，重点检测黄酮含量、溶剂残留及密度指标

8. 黄精发酵酒： 涉及发酵工艺产品，侧重乙醇浓度、菌落总数及氧化稳定性

9. 黄精浸泡酒： 针对传统制法，核心检测农药残留、异物含量及气味标准

10. 黄精调味酒： 适用风味调制产品，重点检测添加剂合规性、重金属迁移及pH波动

检测方法

国际标准：

• ISO 2448:1998 水果和蔬菜制品 - 乙醇含量的测定
• ISO 4833-1:2013 食品微生物学 - 菌落总数计数
• ISO 17294-2:2016 水质 - 电感耦合等离子体质谱法测定元素

国家标准：

• GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 乙醇含量的测定(差异：GB采用蒸馏法，ISO侧重气相色谱)
• GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 菌落总数测定(差异：GB培养基类型与国际标准不同)
• GB 5009.267-2016 食品安全国家标准 食品中重金属的测定(差异：GB原子吸收法，ISO质谱法灵敏度更高)
• GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 农药残留测定(差异：GB萃取步骤简化)

检测设备

1. 气相色谱仪： Agilent 7890B(检测限低至0.01μg/L)

2. 液相色谱仪： Waters ACQUITY UPLC(分辨率0.1nm)

3. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900F(精度±0.001mg/kg)

4. 紫外可见分光光度计： Shimadzu UV-1800(波长范围190-1100nm)

5. 微生物培养箱： Memmert INCOmed(温度控制±0.5°C)

6. pH计： METTLER TOLEDO SevenExcellence(精度±0.01)

7. 离心机： Eppendorf 5430R(转速≥15000rpm)

8. 超高效液相色谱质谱联用仪： Thermo Scientific Vanquish(检测限0.001μg/kg)

9. 密度计： Anton Paar DMA 4500(精度±0.0001g/cm³)

10. 氧化稳定性分析仪： Metrohm Rancimat(温度范围50-200°C)

11. 密封性测试仪： Labthink MFY-01(压力范围0-1MPa)

12. DPPH自由基清除率检测仪： BioTek Synergy H1(吸光度精度±0.003)

13. 微生物鉴定系统： BIOLOG Gen III(数据库覆盖1000+菌种)

14. 电子显微镜： Hitachi TM4000(放大倍数1000x)

15. 振荡培养箱： INFORS HT Minitron(振荡速度50-300rpm)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于黄精酒检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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