葡萄籽油检测

检测项目

脂肪酸组成检测：

• 脂肪酸谱：亚油酸(≥68%-75%)、油酸(14%-28%，参照ISO12966-4)
• 反式脂肪酸：反式异构体(≤0.3%，GB2716)

理化指标检测：

• 酸价：游离脂肪酸(≤1.0mg/gKOH，GB5009.229)
• 过氧化值：初级氧化产物(≤0.25g/100g，GB5009.227)

污染物及毒素：

• 苯并芘：多环芳烃残留(≤10μg/kg，GB5009.27)
• 黄曲霉毒素：AFB1总量(≤5μg/kg，GB5009.22)

重金属残留：

• 铅含量：Pb(≤0.1mg/kg，GB5009.12)
• 砷含量：无机砷(≤0.1mg/kg，GB5009.11)

甾醇组成分析：

• 植物甾醇：β-谷甾醇(≥1800mg/kg，参照AOCSCc7-25)
• 甾醇总量：甾烷醇(≥2000mg/kg)

氧化稳定性：

• 氧化诱导期：OSI值(≥7h/120°C，参照AOCSCd12b-92)
• 茴香胺值：次级氧化产物(≤10.0)

营养素检测：

• 维生素E：α-生育酚(≥80mg/kg，GB5009.82)
• 角鲨烯：含量(≥200mg/kg)

感官特性：

• 色泽测定：红值(R≤2.0，黄值Y≤35，ISO15305)
• 气味评级：无异味(感官评估法)

掺伪鉴别：

• 甘油三酯谱：特征峰比值(SN/T3851)

农药残留：

• 有机磷类：敌敌畏(≤0.01mg/kg，GB23200.121)

检测范围

1.冷榨葡萄籽油：物理压榨工艺制油，重点检测过氧化值及维生素E保留率

2.精炼葡萄籽油：化学精炼制取，侧重反式脂肪酸及3-氯丙醇酯残留检测

3.有机认证葡萄籽油：有机种植原料油品，强化农药残留及重金属分析

4.高油酸葡萄籽油：特殊品种来源，检测油酸含量(≥75%)及氧化稳定性

5.调和葡萄籽油：混合油脂产品，鉴别掺伪及脂肪酸比例异常

6.脱色葡萄籽油：活性炭处理油品，检测苯并芘增量及色素吸附率

7.风味葡萄籽油：添加香料产品，分析香精残留及溶剂残留量

8.婴儿辅食用油：低龄配方食品用油，严格检测黄曲霉毒素及砷铅限量

9.药用级葡萄籽油：医药制剂原料，侧重甾醇组成一致性及微生物指标

10.化妆品基料油：护肤用原料油，检测酸败指标及致敏物筛查

检测方法

国际标准：

• ISO12966-4:2015脂肪酸甲酯气相色谱法(FAME分离程序)
• AOCSCc17-95植物甾醇含量测定(衍生化GC法)
• AOAC996.06反式脂肪酸检测(银离子色谱法)

国家标准：

• GB5009.227-2023食品中过氧化值测定(滴定法与国标差异在滴定终点判定)
• GB5009.27-2023苯并芘检测(HPLC-FLD法比国际标准增加固相萃取步骤)
• GB5009.82-2024维生素E测定(HPLC法增加皂化处理)

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890GC型(FID检测器，脂肪酸分离度≥1.8)

2.高效液相色谱仪：WatersACQUITYUPLC(PDA检测器，苯并芘检测限0.1μg/kg)

3.电感耦合等离子体质谱：PerkinElmerNexION2000(重金属检测限0.001mg/kg)

4.全自动滴定仪：Metrohm916Ti-Touch(酸价滴定精度±0.02mg/g)

5.加速氧化仪：OmnionOSI12(温度120°C±0.5°C，气流量2L/min)

6.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600(茴香胺值测定波长350nm)

7.罗维朋比色计：TintometerPFX880(光径133.4mm，比色槽恒温25°C)

8.三重四极杆液质联用仪：SCIEXTripleQuad6500+(农药残留检测限0.002mg/kg)

9.微生物检测系统：bioMérieuxVITEK2(黄曲霉毒素阳性检出限50CFU)

10.全自动索氏提取仪：BUCHIB-811(溶剂回收率≥99.5%，温度控制±1°C)

11.旋转蒸发仪：IKARV10(真空度<10mbar，冷凝温度-15°C)

12.低温结晶装置：定制程序降温系统(降温梯度0.1°C/min)

13.恒温振荡水浴：MemmertWNB22(控温精度±0.2°C，振幅20mm)

14.自动折光仪：RudolphJ457(折光率测量范围1.30-1.70，精度±0.0002)

15.粘度测定仪：BrookfieldDV2T(转子适配器TC-550，精度±1%)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

📝 报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

⏳ 检测周期：7~15工作日，可加急。

🏅 资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

📏 标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

🔬 非标测试：支持定制化试验方案。

📞 售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于葡萄籽油检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

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报告作用

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5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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