江西食品检测

检测项目

农药残留检测：

• 有机磷农药：毒死蜱检测限0.01mg/kg(参照GB2763)、氯氰菊酯定量参数≤0.05mg/kg
• 有机氯农药：六六六残留量≤0.05mg/kg、滴滴涕总量测定

重金属检测：

• 铅含量：Pb≤0.1mg/kg(GB5009.12)、镉Cd≤0.05mg/kg
• 汞含量：总汞≤0.01mg/kg、砷As≤0.1mg/kg

微生物检测：

• 菌落总数：上限10000CFU/g(GB4789.2)、大肠菌群计数
• 致病菌：沙门氏菌阴性(ISO6579)、金黄色葡萄球菌检测

添加剂检测：

• 防腐剂：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸钾定量
• 色素：柠檬黄限量0.1g/kg、胭脂红参数测定

营养成分检测：

• 蛋白质含量：≥标准值(如乳制品≥2.9%)、脂肪总量分析
• 碳水化合物：总糖量测定、膳食纤维参数

毒素检测：

• 霉菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg、赭曲霉毒素A测定
• 生物毒素：河豚毒素定性、贝类毒素筛查

转基因成分检测：

• 定性分析：外源基因筛查(参照ISO21570)、定量阈值检测
• 蛋白表达：转Bt基因验证、耐除草剂基因参数

包装材料检测：

• 迁移量：塑料中邻苯二甲酸酯≤0.1mg/kg、重金属迁移测试
• 物理性能：密封强度≥10N、透氧率测定

理化性质检测：

• 水分含量：≤15%(谷物标准)、酸价参数
• pH值：范围4.0-6.5(饮料类)、过氧化值测定

保质期测试：

• 感官评价：色泽、气味变化阈值、质地参数
• 理化指标：维生素C损失率≤10%、脂肪氧化测定

检测范围

1.粮食及制品：涵盖稻米、面粉、面条等，检测重点为农药残留、霉菌毒素和水分含量。

2.肉及肉制品：包括鲜肉、香肠、熟肉制品等，侧重微生物污染、兽药残留和添加剂合规性。

3.水产制品：鱼虾、贝类、加工水产等，检测重点为重金属富集、寄生虫和保鲜剂含量。

4.乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等，侧重微生物指标、营养成分和抗生素残留验证。

5.果蔬制品：新鲜果蔬、罐头、干果等，检测重点为农药残留、添加剂用量和维生素含量。

6.调味品：酱油、醋、酱料等，侧重重金属、添加剂和微生物污染筛查。

7.饮料：果汁、碳酸饮料、茶饮等，检测重点为添加剂合规性、微生物总数和pH值稳定性。

8.糖果糕点：巧克力、饼干、蛋糕等，侧重添加剂限量、营养成分和水分活度。

9.食用油：植物油、动物油等，检测重点为脂肪酸组成、氧化指标和污染物迁移。

10.食品包装材料：塑料、纸制品、金属罐等，侧重化学迁移量、物理密封性和生物相容性测试。

检测方法

国际标准：

• ISO6579:2017食品微生物检验沙门氏菌检测方法
• ISO21569:2005转基因成分定性PCR分析方法
• CodexSTAN193-1995重金属检测通用方法(如铅镉分析)
• AOAC984.25食品水分测定干燥法
• ISO11885:2007水质电感耦合等离子体发射光谱法(用于元素分析)

国家标准：

• GB4789.2-2016食品微生物检验菌落总数测定(培养条件差异：GB要求37℃48hvs国际标准36℃)
• GB5009.12-2017食品中铅的测定(方法差异：GB原子吸收法灵敏度更高)
• GB2763-2021食品中农药残留限量(筛查参数差异：GB包含更多本土农药)
• GB5009.268-2016食品中多元素测定(ICP-MS法，国际标准多用ICP-OES)
• GB31604.8-2016食品接触材料迁移试验(温度范围差异：GB规定40℃vs国际70℃)

检测设备

1.液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(检测限0.01μg/mL，流速范围0.001-10mL/min)

2.气相色谱仪：ShimadzuGC-2010Plus(分辨率0.1μg/kg，温度控制±0.1℃)

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T(精度±1%，波长范围190-900nm)

4.ICP-MS仪器：ThermoFisheriCAPRQ(多元素检测限0.001μg/kg，氩气纯度99.999%)

5.PCR扩增仪：Bio-RadCFX96(检测灵敏度100拷贝，温控精度±0.1℃)

6.微生物培养箱：MemmertIN260(温度范围0-70℃，湿度控制±2%)

7.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600i(波长范围190-1100nm，带宽1nm)

8.自动菌落计数器：InterscienceScan1200(计数范围1-10000CFU，图像分辨率5μm)

9.水分测定仪：MettlerToledoHR83(精度0.01%，样品量0.1-100g)

10.脂肪提取仪：Soxtec2050(提取效率99%，溶剂回收率95%)

11.pH计：HannaHI2221(测量范围0-14，精度±0.01)

12.离心机：Eppendorf5430R(转速300-15000rpm，容量6×100mL)

13.显微镜：OlympusBX53(放大倍数40-1000x，数码成像5MP)

14.恒温振荡器：TAITECBR-42LF(温度范围5-80℃，振幅10-300mm)

15.光谱分析仪：OceanInsightHDX(波长范围200-1100nm，积分时间1ms-65s)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于江西食品检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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