黑茶抗氧化活性分析

检测项目

自由基清除能力检测：

• DPPH自由基清除率：抑制率%(参照GB/T8313-2008)
• ABTS自由基清除率：TEAC值mmol/L(参照ISO14502-1:2005)
• 超氧阴离子清除率：清除率%(参照GB/T5009.XX)

氧化还原能力检测：

• 铁离子还原能力(FRAP)：吸光度值(参照ISO10993-5:2009)
• 铜离子还原能力(CUPRAC)：TEAC值mmol/L(参照AOAC2011.12)

酶活性检测：

• 超氧化物歧化酶(SOD)活性：抑制率%(参照GB/T5009.XX)
• 过氧化氢酶(CAT)活性：酶活性单位U/mg(参照ISO10993-5:2009)

总抗氧化能力检测：

• 氧自由基吸收能力(ORAC)：TE值μmolTE/g(参照AOAC2011.12)
• 总抗氧化能力(TAC)：mmolFeSO4/g(参照GB/T8313-2008)

酚类化合物分析：

• 总酚含量(TPC)：mgGAE/g(参照ISO14502-1:2005)
• 没食子酸含量：μg/mL(参照GB/T8313-2008)

黄酮类化合物检测：

• 总黄酮含量：mgRE/g(参照GB/T5009.XX)
• 槲皮素含量：μg/mL(参照ISO14502-1:2005)

茶色素分析：

• 茶黄素含量：mg/g(参照GB/T8313-2008)
• 茶红素含量：mg/g(参照ISO14502-1:2005)

金属螯合能力检测：

• 铁离子螯合率：螯合率%(参照AOAC2011.12)
• 铜离子螯合率：螯合率%(参照GB/T5009.XX)

细胞抗氧化活性检测：

• HepG2细胞抗氧化活性：荧光强度降低率%(参照ISO10993-5:2009)
• Caco-2细胞抗氧化活性：荧光强度降低率%(参照AOAC2011.12)

抗氧化稳定性检测：

• 热稳定性：保留率%(参照GB/T8313-2008)
• 光稳定性：保留率%(参照ISO14502-1:2005)

检测范围

1.茯砖茶：检测重点：发酵工艺对总酚含量和DPPH清除率的影响

2.青砖茶：检测重点：储存年限对ABTS清除率和FRAP值的衰减分析

3.千两茶：检测重点：地理产地差异对黄酮类化合物和酶活性的影响

4.普洱茶生茶：检测重点：发酵程度对超氧阴离子清除率和总抗氧化能力的量化

5.普洱茶熟茶：检测重点：陈化过程对茶色素含量和金属螯合能力的评估

6.六堡茶：检测重点：微生物发酵对细胞抗氧化活性和酚类稳定性的作用

7.藏茶：检测重点：高海拔环境对酶活性和ORAC值的相关性分析

8.湖南产地黑茶：检测重点：土壤成分对总抗氧化能力和铁离子还原能力的影响

9.四川产地黑茶：检测重点：气候条件对茶黄素含量和DPPH清除率的差异

10.云南产地黑茶：检测重点：海拔高度对没食子酸含量和抗氧化稳定性的量化

检测方法

国际标准：

• ISO14502-1:2005茶叶中总酚含量测定
• ISO10993-5:2009生物相容性试验-提取试验
• AOAC2011.12抗氧化能力测定
• ISO148-1:2022材料冲击试验方法

国家标准：

• GB/T8313-2008茶多酚测定
• GB/T5009.XX食品中抗氧化活性测定
• GB/T228.1-2021材料拉伸试验相关方法
• GB/T4334-2020不锈钢腐蚀试验相关方法

方法差异说明：ISO标准采用福林酚试剂提取，而GB标准使用水提法提取时间较短；AOAC方法包含荧光法检测细胞活性，GB标准侧重分光光度法；国际标准中冲击试验应变速率较高，国家标准应变速率调整至中速范围。

检测设备

1.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型(波长范围190-1100nm)

2.高效液相色谱仪：Agilent1260型(检测限0.01μg/mL)

3.荧光分光光度计：PerkinElmerLS-55型(激发波长200-800nm)

4.离心机：Eppendorf5804R型(转速15000rpm)

5.恒温水浴锅：MemmertWNB-14型(温度精度±0.1°C)

6.pH计：MettlerToledoFE-28型(分辨率0.01pH)

7.电子天平：SartoriusCPA225D型(精度0.0001g)

8.超声波提取仪：KQ-500DE型(频率40kHz)

9.旋转蒸发仪：BuchiR-300型(真空度5mbar)

10.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LD型(温度-50°C)

11.酶标仪：BioTekSynergyH1型(检测通道8个)

12.恒温培养箱：ThermoScientificHeraeus型(温度范围0-70°C)

13.气相色谱仪：Agilent7890B型(检测限0.001μg/mL)

14.质谱仪：ThermoQExactive型(分辨率140000)

15.细胞培养箱：ThermoFormaSeriesII型(CO2控制精度±0.1%)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于黑茶抗氧化活性分析相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：玻璃酸钠重金属分析
下一篇：石墨块重金属含量检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/26170.html