阿胶块还原糖检测

检测项目

糖类检测：

• 还原糖含量：总还原糖(mg/g)、葡萄糖当量(mmol/g)(参照GB5009.8)
• 其他糖类组分：果糖比例(%)、蔗糖含量(g/100g)

水分检测：

• 水分含量：干燥失重(wt%)、挥发分(≤5.0%)
• 水分活度：Aw值(0.65-0.85)

灰分检测：

• 总灰分：灰分含量(wt%)
• 酸不溶性灰分：残留量(≤0.1%)

蛋白质检测：

• 粗蛋白含量：总氮量(wt%)
• 氨基酸组成：甘氨酸占比(≥10%)、脯氨酸值(g/100g)

重金属检测：

• 铅含量：Pb≤0.2mg/kg
• 镉含量：Cd≤0.1mg/kg

微生物检测：

• 菌落总数：CFU/g≤1000
• 霉菌和酵母：计数值≤100CFU/g

物理性质检测：

• 密度：克重(g/cm³)
• 溶解度：溶解速率(min)

抗氧化性检测：

• DPPH自由基清除率：IC50值(μg/mL)
• 总抗氧化能力：FRAP法结果(μmol/g)

农药残留检测：

• 有机磷农药：如马拉硫磷检出限(μg/kg)
• 拟除虫菊酯：如氯氰菊酯残留(≤0.01mg/kg)

其他杂质检测：

• 二氧化硫残留：SO₂≤30mg/kg
• 添加剂含量：防腐剂检出限(ppm)

检测范围

1.传统驴皮阿胶块：标准成品，重点检测还原糖纯度及水分含量，确保药用价值

2.牛皮或猪皮替代品：伪品鉴别，侧重糖类组分差异与重金属超标风险

3.粉末状阿胶制剂：加工衍生品，强化微生物检测及抗氧化性指标

4.山东东阿产地样品：地域特征品，关注灰分残留及蛋白质一致性

5.药用阿胶制剂：药品级产品，重点检测农药残留和二氧化硫限量

6.食品级阿胶保健品：保健食品，侧重菌落总数及物理溶解性

7.阿胶糕衍生品：混合制品，检测还原糖均匀性与添加剂合规性

8.进口阿胶产品：跨境样品，强化重金属与微生物国际标准对比

9.实验室合成模拟样品：质控参考，专注糖类检测精度验证

10.阿胶提取物浓缩液：高纯度形式，重点评估抗氧化能力与杂质残留

检测方法

国际标准：

• ISO2448:2020Fruitandvegetableproducts-Determinationofreducingsugarscontent-Somogyi-Nelsonmethod
• ISO21572:2019Foodstuffs-Molecularbiomarkeranalysis-Methodsofanalysisforthedetectionofgeneticallymodifiedorganisms

国家标准：

• GB5009.8-2016食品中还原糖的测定
• GB/T12456-2021食品中总灰分的测定

(方法差异说明：国际标准Somogyi-Nelson法基于比色定量，而国家标准GB5009.8采用滴定法，差异在于样品处理步骤简化；微生物检测中ISO标准使用平板计数，GB方法优化培养基选择)

检测设备

1.紫外可见分光光度计：UV-2600型(波长范围190-900nm，分辨率±0.1nm)

2.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(C18色谱柱，流速范围0.1-10mL/min)

3.原子吸收光谱仪：AA-7000型(检测限铅0.001mg/kg，氩气纯度99.999%)

4.pH计：PH-210型(精度±0.01pH，温度补偿范围0-100°C)

5.分析天平：ME204E型(称量范围0.1mg-220g，精度±0.0001g)

6.离心机：TGL-16M型(转速0-16000rpm，容量6×50mL)

7.干燥箱：DHG-9053A型(温度范围室温-300°C，均匀度±2°C)

8.马弗炉：SX2-8-13型(最高温度1300°C，恒温精度±5°C)

9.恒温水浴锅：HH-S4型(控温范围室温-100°C，波动±0.5°C)

10.微生物培养箱：BPN-150型(温度范围5-60°C，湿度控制40-95%)

11.振荡器：HZQ-F160型(振幅0-50mm，频率0-300rpm)

12.冷冻干燥机：FD-1A-50型(冷阱温度-50°C，真空度≤10Pa)

13.自动滴定仪：ZDJ-5B型(滴定精度±0.01mL，终点检测电位法)

14.气相色谱-质谱联用仪：GCMS-QP2020型(扫描范围10-1000m/z，检测限0.01μg/kg)

15.总抗氧化能力测定仪：FRAP-200型(测量范围0-1000μmol/L，响应时间≤5s)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于阿胶块还原糖检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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