黑茶溶解性固体检测

检测项目

基本理化性质检测：

• 总溶解固体含量：测定值范围0.5-20g/L(参照GB/T8305-2013)
• 水分含量：≤7.0%(如：烘干失重法)
• pH值：5.0-7.0区间测定

活性成分分析：

• 茶多酚含量：≥15.0mg/g(分光光度法)
• 咖啡碱含量：≥2.0%(高效液相色谱法)
• 氨基酸总量：≥1.5mg/g

重金属残留检测：

• 铅含量：≤1.0mg/kg(原子吸收光谱法)
• 砷含量：≤0.5mg/kg(参照ISO17294-2:2016)
• 镉含量：≤0.1mg/kg

微生物指标评估：

• 霉菌总数：≤100CFU/g(平板计数法)
• 大肠菌群检出：阴性(GB4789.3-2016)
• 酵母计数：≤50CFU/g

灰分及无机物测定：

• 总灰分：≤8.0%(马弗炉煅烧法)
• 水溶性灰分：≥50%总灰分含量
• 酸不溶性灰分：≤1.0%

营养成分量化：

• 可溶性糖含量：≥3.0%(苯酚-硫酸法)
• 蛋白质含量：≥10.0%(凯氏定氮法)
• 维生素C含量：≥5.0mg/100g

感官品质关联指标：

• 汤色透光率：≥80%(分光光度计测定)
• 香气成分阈值：关键挥发性物质定量(气相色谱法)
• 滋味强度评分：5级标度测试

农药残留筛查：

• 啶虫脒残留：≤0.05mg/kg(液相色谱-质谱法)
• 氯氰菊酯残留：≤0.1mg/kg(GB23200.113-2018)
• 多菌灵残留：≤0.5mg/kg

抗氧化能力评估：

• DPPH自由基清除率：≥70%(参照GB/T5009.248-2016)
• 总抗氧化能力：FRAP值≥2.0mmol/L
• 超氧化物歧化酶活性：≥100U/g

包装材料迁移物检测：

• 塑化剂含量：≤0.3mg/kg(气相色谱法)
• 双酚A迁移量：≤0.01mg/kg(参照ISO22000:2018)
• 重金属渗出：铅≤0.01mg/kg

加工过程污染物：

• 苯并[a]芘含量：≤5.0μg/kg(液相色谱法)
• 亚硝酸盐残留：≤1.0mg/kg
• 焦糖色素添加量：≤0.1%

检测范围

1.普洱茶：涵盖生茶与熟茶制品，检测重点为茶多酚含量及微生物污染控制

2.六堡茶：梧州产黑茶类，侧重水分含量与重金属残留分析

3.茯砖茶：含金花菌发酵产品，核心检测为灰分指标及霉菌计数

4.安化黑茶：湖南特产，聚焦感官品质关联参数如汤色透光率

5.康砖茶：四川黑茶类型，强化农药残留筛查与抗氧化能力评估

6.青砖茶：湖北加工产品，重点检测可溶性糖含量及包装迁移物

7.散装黑茶：未包装形态，强调总溶解固体测定及微生物指标

8.紧压茶砖：压缩制品，检测灰分与加工污染物如苯并[a]芘

9.黑茶粉剂：粉末状产品，核心为活性成分量化及水分控制

10.黑茶提取物：浓缩液形式，侧重重金属残留与营养成分测定

检测方法

国际标准：

• ISO2173:2003水果蔬菜制品可溶性固体测定
• ISO4833-1:2013微生物总数平板计数法
• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱法重金属检测
• ISO22000:2018食品安全管理体系迁移物分析

国家标准：

• GB/T8305-2013茶水分测定
• GB/T8313-2018茶茶多酚测定
• GB4789.3-2016食品微生物大肠菌群计数
• GB23200.113-2018农药残留检测液相色谱法
• GB/T5009.248-2016食品抗氧化能力测定

方法差异说明：国际标准ISO2173适用宽泛基质，而国标GB/T8305针对茶叶优化取样量；ISO微生物方法侧重通用性，GB标准更适应中国监管要求；重金属检测中ISO使用ICP-MS，GB常用原子吸收精度差异±5%

检测设备

1.水分测定仪：SartoriusMA35型(精度±0.01%，温度范围105±2°C)

2.分光光度计：ShimadzuUV-2600i型(波长范围190-900nm，分辨率0.1nm)

3.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型(流速范围0.001-10mL/min，检测限0.01μg/L)

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型(检出限0.001mg/kg，火焰与石墨炉模式)

5.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificISQ7000型(质量范围10-1050m/z，精度±0.1Da)

6.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型(元素覆盖Li-U，检出限ppt级)

7.微生物培养箱：MemmertIPP260型(温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C)

8.马弗炉：NaberthermL5/11型(最高温度1300°C，控温精度±1°C)

9.凯氏定氮仪：BuchiK-435型(蒸馏速度4-6mL/min，回收率≥99%)

10.超净工作台：EscoAirstream系列(洁净度Class100，风速0.3-0.6m/s)

11.离心机：Eppendorf5430R型(转速范围100-15000rpm，容量6×50mL)

12.pH计：MettlerToledoSevenExcellence型(分辨率0.001，自动温度补偿)

13.旋转蒸发仪：HeidolphHei-VAP型(蒸发面积100cm²，真空度5mbar)

14.超纯水系统：MerckMilli-QIQ7000型(产水电阻率18.2MΩ·cm，流量2L/min)

15.振荡培养箱：NewBrunswickInnova42型(振荡速度30-300rpm，容量25L)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于黑茶溶解性固体检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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