食品加工用水检测

检测项目

物理特性：

• 浊度：[测量值≤1NTU][参照ISO7027]
• 色度：[铂钴单位≤15][气味无异常]
• 电导率：[范围10-1500μS/cm][TDS≤500mg/L]

化学特性：

• pH值：[6.5-8.5]、[酸碱性稳定性]
• 总硬度：[以CaCO3计≤450mg/L][钙镁离子测定]
• 氯离子：[≤250mg/L]、[参照GB5749]

微生物检测：

• 总大肠菌群：[不得检出/100mL][参照ISO9308-1]
• 大肠杆菌：[阴性反应]、[致病菌筛查]
• 菌落总数：[≤100CFU/mL][需氧培养24h]

重金属含量：

• 铅：[≤0.01mg/L]、[铅溶出风险]
• 汞：[≤0.001mg/L]、[汞毒性阈值]
• 砷：[≤0.01mg/L]、[参照WHO标准]

无机污染物：

• 硝酸盐：[NO3≤50mg/L][氮代谢产物]
• 氟化物：[F≤1.0mg/L]、[骨骼健康影响]
• 硫酸盐：[≤250mg/L][腐蚀性评估]

有机物指标：

• 化学需氧量：[COD≤10mg/L][氧化剂残留]
• 总有机碳：[TOC≤2mg/L]、[碳含量分析]
• 农药残留：[未检出限0.1μg/L][参照EPA方法]

放射性参数：

• 总α放射性：[≤0.1Bq/L][辐射安全]
• 总β放射性：[≤1.0Bq/L]、[同位素筛查]

感官指标：

• 味道：[无异味][口感测试]
• 透明度：[清澈无悬浮物][视觉评估]

消毒剂残留：

• 余氯：[游离氯≥0.05mg/L][杀菌有效性]
• 臭氧：[残留量≤0.1mg/L]、[氧化副产物]

营养元素：

• 钙：[浓度范围][矿物质平衡]
• 镁：[≤50mg/L][硬度组分]

检测范围

1.饮用水源：涵盖自来水地下水及水库水，重点检测微生物污染和化学杂质，确保水源入口安全。

2.清洗用水：食品设备冲洗用水，侧重消毒剂残留和无菌性，防止交叉污染。

3.配料用水：食品制作过程用水，检测重金属和总溶解固体，保障配方纯净。

4.冷却循环水：工业冷却系统用水，关注硬度值和腐蚀性指标，避免设备损坏。

5.包装注入水：罐头或瓶装水填充，重点检测无菌性和放射性，确保密封安全。

6.废水处理出水：加工后排放水，侧重化学需氧量和生化需氧量，满足环保要求。

7.天然水源利用：河水湖水直接使用，检测病原体和有机污染物，防止自然风险。

8.雨水收集系统：屋顶雨水用于加工，关注悬浮物和酸度，评估收集水质。

9.再生回收水：废水再利用过程，检测消毒副产物和微生物，确保循环安全。

10.蒸馏纯化水：高纯度系统产出水，侧重电导率和总有机碳，验证去离子效果。

检测方法

国际标准：

• ISO7027:1999水质-浊度测定
• ISO9308-1:2014水质-大肠菌群计数
• ISO5815-1:2019生化需氧量测定
• ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱重金属分析
• ASTMD1293-18pH值测试方法

国家标准：

• GB5749-2022生活饮用水标准检验方法
• GB/T5750-2023水质理化指标检测
• GB/T8538-2016饮用天然矿泉水检验
• GB17324-2003瓶装饮用纯净水标准
• GB/T11901-1989水质悬浮物测定重量法

方法差异说明：ISO标准常采用高灵敏度仪器法(如质谱)，而GB方法侧重常规滴定和培养技术；pH测试中ASTM要求电极校准频率更高，GB标准则简化现场操作；微生物检测ISO使用膜过滤法覆盖广范围，GB方法针对特定菌种培养时间差异。

检测设备

1.浊度计：便携式浊度仪(量程0-1000NTU，分辨率0.01NTU)

2.pH测定仪：数字pH计(测量范围0-14，精度±0.01，温度补偿)

3.电导率仪：多参数水质分析仪(范围0-2000μS/cm，精度±1%)

4.紫外分光光度计：双光束分光光度计(波长范围190-900nm，检测限0.001Abs)

5.原子吸收光谱仪：火焰原子吸收光谱仪(重金属检测限0.1ppb，元素覆盖铅汞)

6.气相色谱仪：毛细管气相色谱(有机物分离，检测限0.1μg/L)

7.高效液相色谱仪：HPLC系统(农药残留分析，流速0.1-10mL/min)

8.微生物培养箱：恒温培养箱(温度范围20-60℃，精度±0.5℃)

9.膜过滤装置：真空抽滤系统(滤膜孔径0.45μm，微生物富集)

10.生化需氧量测定仪：BOD测试系统(量程0-400mg/L，5天培养)

11.总有机碳分析仪：TOC分析仪(检测限0.001mg/L，燃烧法)

12.放射性检测仪：低本底αβ计数器(灵敏度0.01Bq/L，屏蔽设计)

13.离子色谱仪：阴离子分析系统(硝酸盐氟化物检测，分离时间＜10min)

14.余氯测定仪：便携式余氯仪(范围0-5mg/L，DPD法)

15.硬度测试仪：滴定硬度计(钙镁离子测定，精度±2%)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于食品加工用水检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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