阿胶块加速稳定性试验

检测项目

物理性质检测：

• 水分含量：初始值≤15%，加速后变化幅度≤5%(参照ISO18787:2016)
• 外观质地：无粘结、无霉变、无裂纹(视觉评估)
• 溶解性：溶解时间≤30分钟(模拟冲泡条件)

化学成分分析：

• 蛋白质含量：≥80%(凯氏定氮法)
• 灰分：≤2.0%(干燥后测定)
• 总糖含量：≤10%(比色法)

微生物检测：

• 细菌总数：≤1000CFU/g(平板计数法)
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g(参照GB4789.15-2016)
• 大肠杆菌：不得检出(选择性培养基法)

稳定性指标：

• pH值变化：6.5-7.5范围内(加速后偏移≤0.5)
• 粘度变化：初始值±10%(流变仪测定)
• 氧化诱导期：≥20分钟(DSC法)

重金属检测：

• 铅含量：≤5mg/kg(ICP-MS法)
• 汞含量：≤0.1mg/kg(原子吸收法)
• 砷含量：≤2mg/kg(参照GB5009.11-2014)

农药残留检测：

• 有机磷类：≤0.01mg/kg(GC-MS法)
• 拟除虫菊酯类：≤0.05mg/kg(HPLC法)
• 氯霉素残留：不得检出(ELISA法)

生物活性成分分析：

• 胶原蛋白含量：≥70%(紫外分光法)
• 氨基酸谱：必需氨基酸总量≥30%(HPLC法)
• 抗氧化活性：DPPH清除率≥70%(分光光度法)

包装完整性测试：

• 密封强度：≥15N/cm(拉伸试验)
• 透湿性：≤0.05g/m²·day(恒温恒湿箱)
• 抗压强度：≥50kPa(压缩试验)

气味与风味评估：

• 挥发性物质：乙醛≤10ppm(GC法)
• 苦涩度：评分≥8分(感官测试)
• 异味检测：不得有腐臭味(参照ISO8586:2012)

物理强度测试：

• 硬度：≥50ShoreA(硬度计)
• 断裂韧性：≥5J/m²(三点弯曲试验)
• 弹性模量：≥1GPa(动态力学分析)

检测范围

1.纯驴皮阿胶块：侧重蛋白质含量稳定性和微生物限度变化

2.混合阿胶糕：含糖、坚果等辅料，重点检测防腐剂残留和抗氧化活性

3.阿胶粉制剂：粉末形态，关注水分吸湿性和溶解速度衰退

4.阿胶口服液：液态产品，检测pH值偏移和生物活性成分降解

5.阿胶胶囊：胶囊外壳，侧重密封完整性加速测试

6.阿胶软糖：胶质糖果，重点评估外观粘结和风味变化

7.阿胶饮料：含果汁等添加剂，检测微生物滋生和挥发性物质

8.阿胶冻干产品：冻干工艺，关注水分复吸和物理强度下降

9.阿胶膏方：传统配方，侧重重金属蓄积和稳定性指标

10.阿胶美容制品：含护肤品成分，检测氧化诱导期和包装透湿性

检测方法

国际标准：

• ISO18787:2016食品和饲料中水分测定(干燥失重法)
• ISO6579:2017食品微生物检测(沙门氏菌筛选)
• USP<43>重金属测试(原子吸收光谱法)
• ISO8586:2012感官分析方法(异味评估)

国家标准：

• ChP2020阿胶质量标准(蛋白质和灰分测定)
• GB4789.2-2016食品微生物测定(细菌总数平板法)
• GB5009.11-2014食品中砷测定(氢化物原子荧光法)
• GB4789.3-2016大肠杆菌检测(MPN法)

方法差异说明：ISO水分测定采用105°C恒重，而GB方法使用减压干燥；USP重金属测试灵敏度高于ChP标准；微生物检测中ISO侧重沙门氏菌筛查，GB强调大肠杆菌常规排查。

检测设备

1.恒温恒湿箱：ESPECPLC-3J(温度范围-40~150°C，湿度10%~95%)

2.水分测定仪：METTLERTOLEDOHR83(精度±0.001g，加热温度105°C)

3.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-2600(波长范围190~1100nm，分辨率0.1nm)

4.高效液相色谱仪：AGILENT1260(流速0.001~10mL/min，检测限0.01μg/mL)

5.气相色谱质谱联用仪：THERMOTRACE1310(质量范围10~1000m/z，精度±0.1Da)

6.原子吸收光谱仪：PERKINELMERAAnalyst800(检测限0.01ppm，元素范围Li~U)

7.微生物培养箱：MEMERTINCO108(温度控制±0.5°C，容量150L)

8.流变仪：TAINSTRUMENTSAR2000(剪切速率0.01~1000s⁻¹，扭矩范围0.1μNm~200mNm)

9.差示扫描量热仪：NETZSCHDSC204(温度范围-180~700°C，灵敏度0.1μW)

10.电感耦合等离子体质谱仪：THERMOICAPQ(检测限0.0001ppm，元素覆盖70+)

11.密封强度测试仪：LABTHINKMFY-01(拉力范围0~500N，精度±0.5%)

12.硬度计：MITUTOYOHR-150A(硬度范围20~100ShoreA，压头直径6.35mm)

13.动态力学分析仪：TAQ800(频率0.01~100Hz，应变范围0.001%~100%)

14.恒温水浴锅：JJianCeABOF12(温度精度±0.1°C，容量6L)

15.离心机：Eppendorf5430R(转速100~15000rpm，容量24×1.5mL)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于阿胶块加速稳定性试验相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：安装缝隙耐热密封测试
下一篇：阿胶块炽灼残渣检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/27581.html