白酒铅含量检测

检测项目

重金属检测：

• 铅含量：限量值≤1.0mg/L(参照GB2757-2012)，定量限要求≤0.01mg/L
• 砷含量：限量值≤0.5mg/L(参照GB2762-2017)，回收率范围85-110%
• 镉含量：限量值≤0.1mg/L(参照ISO17294-2:2016)，检测精度±0.005mg/L

理化指标检测：

• 酒精度：标准范围40-60%vol(参照GB10781.1-2006)，相对偏差≤0.5%
• 总酸度：限量值≤2.0g/L(参照GB/T10345-2007)，滴定终点误差±0.05mL
• 甲醇含量：限量值≤0.04g/100mL(参照GB2757-2012)，色谱分离度≥1.5

感官评价：

• 色泽检测：无色或微黄透明(参照GB/T33405-2016)，比色法偏差ΔE≤0.5
• 气味分析：无异杂味(参照ISO8589:2007)，感官阈值评估
• 口感评定：醇厚协调(参照GB/T33404-2016)，盲测重复性≥90%

微生物检测：

• 菌落总数：限量值≤100CFU/mL(参照GB4789.2-2016)，培养温度37±1°C
• 大肠菌群：不得检出(参照ISO4832:2006)，MPN法确认限

农药残留检测：

• 有机磷类：限量值≤0.01mg/kg(参照GB23200.113-2018)，检出限≤0.001mg/kg
• 拟除虫菊酯类：限量值≤0.05mg/kg(参照ISO17375:2006)，回收率90-105%

添加剂分析：

• 甜味剂检测：糖精钠≤0.15g/kg(参照GB5009.28-2016)，色谱峰纯度≥99%
• 防腐剂含量：山梨酸≤0.5g/kg(参照GB5009.31-2016)，标准曲线R²≥0.995

包装迁移物检测：

• 塑化剂迁移：DEHP≤1.5mg/kg(参照GB9685-2016)，萃取效率≥95%
• 重金属溶出：铅迁移量≤0.01mg/dm²(参照ISO4531:2022)，浸泡条件40°C×10天

风味物质检测：

• 酯类化合物：乙酸乙酯≥0.5g/L(参照GB/T33406-2016)，GC-MS定性误差±5%
• 醛酮类分析：甲醛≤10μg/L(参照ISO17226:2018)，衍生化回收率85-110%

稳定性测试：

• 氧化安定性：过氧化值≤10meq/kg(参照GB5009.227-2016)，加速老化条件50°C×30天
• 沉淀物分析：可见杂质≤5mg/L(参照GB/T33407-2016)，离心速度3000rpm

放射性检测：

• 铀含量：限量值≤0.1Bq/L(参照GB14882-1994)，伽马谱仪分辨率≤2keV
• 钍含量：限量值≤0.05Bq/L(参照ISO18589:2019)，本底扣除方法

检测范围

1.酱香型白酒：涵盖茅台、郎酒等样品，重点检测铅含量及固有风味物质残留，确保传统工艺无污染

2.浓香型白酒：包括五粮液、泸州老窖等，侧重重金属协同分析和酒精度偏差控制

3.米香型白酒：如桂林三花酒，检测重点为农药残留和微生物指标，针对原料大米安全性

4.清香型白酒：汾酒为代表，核心监控甲醇含量和包装迁移物，保障纯净口感

5.白酒基酒：未调配原液，着重铅、砷等重金属原始浓度及稳定性测试

6.成品瓶装白酒：市场流通产品，全面筛查铅限量、塑化剂迁移及感官缺陷

7.白酒原料：高粱、小麦等谷物，检测农药残留和重金属背景值，预防源头污染

8.酒曲微生物制剂：发酵剂样品，重点分析菌落总数和大肠菌群，确保发酵安全

9.调味白酒：添加香精的产品，监控添加剂合规性和氧化安定性

10.出口型白酒：适应国际标准，强化放射性元素和风味物质一致性检测

检测方法

国际标准：

• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱法测定元素(采用ICP-MS，检测限低至0.001μg/L)
• ISO11885:2007水质电感耦合等离子体发射光谱法(适用于多元素同时分析，相对标准偏差≤5%)
• ISO17226:2018皮革甲醛含量测定(衍生化HPLC法，迁移至白酒醛类检测)

国家标准：

• GB5009.12-2017食品中铅的测定(石墨炉原子吸收光谱法，校准曲线R²≥0.99)
• GB/T33404-2016白酒感官评价方法(盲测程序，与国际ISO8589感官阈值差异为评分尺度)
• GB5009.28-2016食品中甜味剂测定(高效液相色谱法，与ISO方法在流动相组成差异)

国际标准侧重高通量ICP技术，国家标准优先原子吸收法，差异体现在检测限和样品前处理：GB方法常用微波消解(功率1200W)，ISO推荐密闭容器消解以减少损失

检测设备

1.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T型(波长范围190-900nm，检测限0.01μg/L)

2.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900型(分辨率>10000，质量范围2-260amu)

3.微波消解系统：MultiwavePRO型(最高温度300°C，压力范围0-199bar)

4.高效液相色谱仪：UltiMate3000型(流速精度±0.1%，检测器线性范围0.01-100μg/mL)

5.气相色谱-质谱联用仪：7890B-5977B型(扫描速度12500amu/sec，EI源能量70eV)

6.紫外-可见分光光度计：Cary60型(波长精度±0.1nm，带宽0.1-5.0nm)

7.自动电位滴定仪：TitrinoPlus型(滴定体积精度±0.001mL，pH分辨率0.001)

8.离心机：Centrifuge5810型(最大转速14000rpm，容量4×750mL)

9.恒温培养箱：BinderFD型(温度范围0-70°C，波动±0.5°C)

10.电子天平：ME204E型(量程0-220g，精度0.0001g)

11.纯净水系统：Milli-QIntegral型(电阻率≥18.2MΩ·cm，颗粒物≤1个/mL)

12.振荡器：VortexGenie2型(转速100-3200rpm，定时范围0-60min)

13.冷冻干燥机：FreeZone12L型(冷凝温度-84°C，真空度<0.001mbar)

14.生物安全柜：PurifierLogic型(洁净度Class100，风速0.38m/s)

15.伽马能谱仪：CanberraGC3520型(能量范围3keV-3MeV，分辨率1.8keV)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于白酒铅含量检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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