白酒色泽检测

检测项目

基础色泽参数：

• 颜色指数：色调值(范围0-100)、亮度(L值，参照GB/T 10345)
• 透明度：百分比测量(≥95%为佳)

杂质检测：

• 悬浮颗粒物数量：计数(个/mL，上限≤100)
• 沉淀物含量：定量分析(mg/L，参照ISO 13300)

光谱分析：

• 透光率：特定波长值(430nm处≥85%)
• 吸收峰位置：波长测量(nm，精度±1nm)
• 色度坐标：CIE Lab参数(ΔE≤2.0)

浑浊度评估：

• 浑浊度值：NTU单位(范围0-50，参照GB/T 5750)
• 澄清度等级：分类标准(1-5级)

成分影响检测：

• 乙醇浓度影响：颜色偏差(±0.5% vol)
• 添加剂残留：着色剂含量(ppm，上限≤10)

存储变化检测：

• 陈酿色泽变化：老化指数(年增量≤0.1)
• 氧化变色程度：ΔL值(参照ASTM E313)

光学一致性：

• 批次间色差：ΔE值(≤1.5)
• 均匀度检测：标准差(σ≤0.2)

感官配合检测：

• 视觉评分：专家评级(1-10分)
• 光散射效应：角度依赖性(0-180°)

杂质类型识别：

• 微生物杂质：细胞计数(cfu/mL)
• 异物颗粒：粒径分布(µm)

环境适应性：

• 温度影响：色温变化(K值)
• 光照稳定性：褪色率(%/h)

检测范围

1. 酱香型白酒： 涉及茅台等产品，检测重点为陈酿色泽变化及沉淀物积累，确保颜色深度一致性。

2. 浓香型白酒： 包括五粮液等，侧重透明度与杂质分布，评估光散射特性及均匀度。

3. 清香型白酒： 汾酒类产品，核心检测浑浊度与颜色指数，监控氧化变质风险。

4. 米香型白酒： 桂林三花酒等，重点分析光谱透光率及乙醇浓度影响，保持视觉清澈度。

5. 老白干香型： 衡水老白干类，检测沉淀物含量及存储变化，确保色泽稳定性。

6. 豉香型白酒： 玉冰烧产品，侧重杂质识别与浑浊度评估，防止微生物污染。

7. 芝麻香型白酒： 景芝类产品，检测色度坐标及添加剂残留，提升批次一致性。

8. 其他香型白酒： 混合香型产品，综合评估颜色偏差及光学一致性，覆盖多种成分影响。

9. 低度白酒： 酒精含量≤40% vol产品，核心检测透光率与色差，监控水分影响。

10. 高度白酒： 酒精含量≥50% vol产品，重点分析沉淀物及光谱特性，确保高温存储适应性。

检测方法

国际标准：

• ISO 13300:2006 白酒透明度测定方法(采用光散射技术)
• ASTM E313-20 白酒颜色指数计算标准(基于CIE Lab系统)
• ISO 7027-1:2016 浑浊度测量规程(NTU单位校准)

国家标准：

• GB/T 10345-2022 白酒色泽检测方法(规定色调与亮度参数)
• GB/T 5750-2023 饮用水浑浊度测试(适用于白酒杂质分析)
• GB 5009.34-2023 食品添加剂检测(涵盖着色剂残留)

方法差异说明：ISO标准侧重仪器自动化，ASTM强调视觉评级融合；而GB标准注重参数范围限定及样品处理步骤简化。

检测设备

1. 紫外可见分光光度计： UV-1800型(波长范围190-1100nm，分辨率0.5nm)

2. 浑浊度计： TN-100型(测量范围0-1000 NTU，精度±2%)

3. 色差仪： CR-400型(ΔE测量精度±0.1，光源D65)

4. 显微镜颗粒计数器： MPC-200型(放大倍数100-400x，检测限0.5µm)

5. 自动比色计： AC-500型(色度坐标测量，CIE Lab输出)

6. 光谱分析仪： SA-3000型(波长精度±1nm，积分时间0.1-60s)

7. 透明度测定仪： TPM-100型(透光率范围0-100%，分辨率0.1%)

8. 离心沉淀分析仪： CPA-150型(转速0-15000rpm，容量50mL)

9. 光照老化测试箱： LIT-200型(温度范围-20~100°C，光照强度5000lux)

10. 微生物检测系统： MDS-400型(cfu计数精度±5%，培养时间24h)

11. 电子天平： EA-1000型(称量范围0-1000g，精度0.001g)

12. 恒温水浴槽： HWB-300型(温度控制±0.1°C，容量5L)

13. 自动取样器： AS-500型(样品容量50位，重复精度±1%)

14. 数据记录仪： DL-600型(存储容量128GB，实时传输)

15. 温度控制分光仪： TCS-800型(温控范围-10~50°C，光谱分辨率1nm)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于白酒色泽检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

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报告作用

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4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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