食品用香料溶剂残留分析

检测项目

醇类溶剂残留：

• 乙醇残留量：≤500ppm(参照GB 5009.262)
• 异丙醇残留量：≤300ppm
• 甲醇残留量：≤50ppm

酮类溶剂残留：

• 丙酮残留量：≤100ppm
• 丁酮残留量：≤200ppm

醚类溶剂残留：

• 乙醚残留量：≤50ppm
• 四氢呋喃残留量：≤30ppm

卤代溶剂残留：

• 二氯甲烷残留量：≤10ppm(参照GB 5009.263)
• 氯仿残留量：≤1ppm

芳香烃残留：

• 苯残留量：≤0.5ppm
• 甲苯残留量：≤10ppm
• 二甲苯残留量：≤20ppm

酯类溶剂残留：

• 乙酸乙酯残留量：≤100ppm
• 乙酸丁酯残留量：≤150ppm

残留水分：

• 水分含量：≤5% w/w
• 水活度：≤0.6

重金属杂质：

• 铅含量：≤0.1mg/kg(参照GB 5009.12)
• 砷含量：≤0.1mg/kg

农药残留：

• 有机磷农药残留：≤0.01mg/kg
• 拟除虫菊酯残留：≤0.05mg/kg

总溶剂残留：

• 总挥发性溶剂残留量：≤1000ppm
• 己烷残留量：≤25ppm

检测范围

1. 天然植物香料：涵盖薄荷油、香草提取物等，重点检测醇类和酮类溶剂残留

2. 合成香料化合物：包括香兰素、乙基香兰素等，侧重醚类和酯类溶剂残留

3. 精油产品：如薰衣草精油、橙油，检测卤代溶剂和重金属杂质

4. 调味料：涉及酱料香料等，重点分析水分和芳香烃残留

5. 食品添加剂：如乳化剂用香料，检测酯类溶剂和总溶剂残留

6. 饮料用香料：包括碳酸饮料香料，侧重苯类溶剂和农药残留

7. 烘焙用香料：如香精，检测残留水分和酮类溶剂

8. 肉制品香料：涵盖香肠调味料等，重点分析农药残留和重金属

9. 乳制品香料：如乳香精，检测微生物污染相关溶剂残留

10. 糖果用香料：包括糖果香精，侧重总溶剂残留和水分

检测方法

国际标准：

• ISO 16000-6 室内空气-第6部分：挥发性有机化合物测定
• AOAC 984.33 食品中溶剂残留的测定

国家标准：

• GB 5009.262 食品中溶剂残留的测定 气相色谱法
• GB 5009.263 食品中卤代溶剂残留的测定

方法差异：国际标准如ISO采用热脱附技术，灵敏度高；国家标准如GB使用顶空进样，操作简便

检测设备

1. 气相色谱-质谱联用仪：Agilent 8890-5977B(分辨率：0.1ppm)

2. 高效液相色谱仪：Waters Alliance e2695(检测限：0.01μg/mL)

3. 顶空自动进样器：PerkinElmer HS 40(温度范围：40-200°C)

4. 电子天平：Mettler Toledo XS205(精度：0.0001g)

5. 水分测定仪：Sartorius MA35(范围：0.001-100%)

6. 原子吸收光谱仪：Thermo Scientific iCE 3500(检测限：ppb级)

7. 紫外-可见分光光度计：Shimadzu UV-2600(波长范围：190-1100nm)

8. 微生物检测系统：bioMérieux VITEK 2(自动化检测)

9. 农药残留快速检测仪：Randox Evidence Investigator(多通道检测)

10. 离心机：Eppendorf 5810R(转速：100-15000rpm)

11. 恒温箱：Memmert IN110(温度控制：±0.1°C)

12. 振荡器：IKA HS 501(振幅：3-50mm)

13. 真空浓缩仪：Büchi R-300(真空度：10mbar)

14. pH计：Hanna HI2211(精度：±0.01pH)

15. 固相萃取装置：Supelco Visiprep DL(流速：1-10mL/min)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

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报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

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5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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