亚麻籽油氧化产物分析

检测项目

氧化稳定性指标：

• 过氧化值：范围0-50meq/kg(参照AOCSCd8-53)
• 茴香胺值：值≤10(参照AOCSCd18-90)
• 氧化诱导时间：小时数(参照ISO6886)

酸值指标：

• 酸值：≤0.5mgKOH/g(参照ISO660)
• 游离脂肪酸含量：计算为油酸当量(参照GB/T5530)

脂肪酸组成分析：

• α-亚麻酸含量：≥50%(参照AOCSCe1h-05)
• 饱和脂肪酸比例：检测范围(参照ISO5508)
• 多不饱和脂肪酸降解率：%(参照GB/T17377)

挥发性化合物检测：

• 醛类化合物浓度：如己醛ppm值(参照ENISO16000)
• 酮类化合物检出限：mg/kg(参照ISO12966)

感官评价指标：

• 风味评分：等级1-9(参照ISO8586)
• 臭味阈值：测定值(参照ASTME679)

抗氧化剂残留测定：

• 维生素E含量：mg/kg(参照AOAC992.03)
• TBHQ残留量：≤200ppm(参照GB2760)

氧化产物聚合物分析：

• 极性化合物含量：%(参照AOCSCd20-91)
• 聚合物分子量分布：Da范围(参照GPC方法)

金属离子含量检测：

• 铁离子浓度：mg/kg(参照GB5009.268)
• 铜离子检出限：ppm(参照ICP-OES标准)

水分与杂质测定：

• 水分含量：≤0.1%(参照ISO662)
• 不皂化物百分比：%(参照AOCSCa6b-53)

色泽与外观评估：

• 罗维朋色度：红色单位(参照ISO15305)
• 透明度评分：视觉分级(参照内部标准)

检测范围

1.精炼亚麻籽油：重点检测氧化产物如过氧化物和醛类，评估储存稳定性和货架期

2.未精炼亚麻籽油：关注初级氧化指标和天然抗氧化剂衰减，确保未添加条件下的安全性

3.亚麻籽油胶囊制品：检测包材渗透导致的氧化产物累积，侧重挥发性有机物分析

4.调和亚麻籽油产品：与其他油脂混合后的氧化交互作用，重点评估酸值和脂肪酸降解

5.煎炸用亚麻籽油：高温氧化产生的聚合物和极性化合物，侧重热稳定性测试

6.生物柴油原料油：氧化稳定性对燃料性能的影响，检测醛酮类含量

7.化妆品用亚麻籽油：氧化产物对皮肤刺激性的评估，着重挥发性化合物检测

8.有机认证亚麻籽油：无抗氧化剂添加下的天然氧化进程，核心项目为过氧化值和酸值

9.工业级亚麻籽油：用于涂料树脂的氧化程度分析，重点检测聚合物含量

10.研究用标准亚麻籽油：氧化程度已知样品的验证，覆盖所有核心指标

检测方法

国际标准：

• AOCSCd8-53过氧化值测定方法
• ISO6886动植物油脂氧化稳定性评定(Rancimat法)
• ENISO16000室内空气挥发性有机化合物测定
• ISO5508脂肪酸甲酯气相色谱分析
• ASTME679臭味阈值测定程序

国家标准：

• GB/T5538动植物油脂过氧化值测定
• GB5009.229食品中酸价测定
• GB/T17377动植物油脂脂肪酸组成测定
• GB/T22460动植物油脂中不皂化物测定
• GB5009.268食品中金属元素测定

(方法差异说明：例如AOCS与GB在过氧化值测定中萃取溶剂不同；ISO与GB在酸值滴定终点判定存在差异)

检测设备

1.紫外可见分光光度计：UV-2600型(波长范围190-1100nm)

2.气相色谱质谱联用仪：GCMS-QP2020型(检测限0.01ppm)

3.Rancimat氧化稳定性仪：892型(温度范围50-200°C)

4.自动电位滴定仪：TitroLine7000(精度±0.01mL)

5.高效液相色谱仪：HPLC-20A型(C18色谱柱)

6.电感耦合等离子体发射光谱仪：ICP-OES5110型(多元素同时分析)

7.水分测定仪：MA35型(精度0.001g)

8.罗维朋比色计：ModelF(标准色槽尺寸)

9.离心机：Centrifuge5804R(最大转速15000rpm)

10.恒温培养箱：BINDERBD56(温度控制±0.1°C)

11.真空烘箱：VO400型(真空度0.1mbar)

12.精密pH计：pHenomenalMU6100H(分辨率0.001)

13.旋转蒸发仪：R-300型(浴温可达90°C)

14.超声波清洗器：USC-9000(频率40kHz)

15.电子分析天平：ME204E型(精度0.0001g)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

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7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

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4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

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试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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