冬瓜茶砖铜含量测试

检测项目

重金属含量检测：

• 铜含量：检测限≤0.1mg/kg、最大限量1.0mg/kg(GB5009.268)
• 铅含量：检测限≤0.05mg/kg、最大限量0.5mg/kg
• 镉含量：检测限≤0.01mg/kg、最大限量0.1mg/kg

微生物指标检测：

• 总菌落计数：最大限值1000CFU/g(GB4789.2)
• 大肠菌群：不得检出(参照GB4789.3)
• 霉菌与酵母菌：最大限值50CFU/g

理化参数检测：

• 水分含量：测定范围0.1%-20.0%、精度±0.5%(GB5009.3)
• pH值：测定范围2.0-10.0、精度±0.1单位
• 灰分含量：最大限值5.0%、检测限0.1%

添加剂残留检测：

• 防腐剂含量：苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.2g/kg(GB2760)
• 甜味剂含量：糖精钠≤0.15g/kg、阿斯巴甜≤0.6g/kg
• 色素残留：柠檬黄≤0.1g/kg、日落黄≤0.1g/kg

农药残留检测：

• 有机磷农药：毒死蜱≤0.01mg/kg、敌敌畏≤0.02mg/kg(GB23200.113)
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯≤0.05mg/kg、溴氰菊酯≤0.01mg/kg
• 除草剂残留：草甘膦≤0.1mg/kg、百草枯≤0.01mg/kg

包装材料检测：

• 迁移量测试：铜迁移≤0.05mg/dm²、铅迁移≤0.01mg/dm²(GB31604.8)
• 密封性：泄漏率≤0.1%、压力测试≥50kPa
• 材料成分：聚乙烯纯度≥99.9%、聚丙烯熔点≥160°C

感官评价指标：

• 色泽：L*a*b*色差值ΔE≤2.0(参照ISO8586)
• 气味：异味等级≤1级(0-5级量表)
• 口感：溶解时间≤60s、沉淀物≤0.5%

营养成分配比：

• 糖含量：总糖≤10.0g/100g、还原糖≤5.0g/100g(GB5009.8)
• 蛋白质含量：检测限0.1g/100g、精度±0.05g
• 维生素C：最大限值50mg/100g、检测限0.5mg

污染物溯源分析：

• 重金属来源：铜同位素比值分析、误差±0.001%
• 微生物溯源：DNA测序匹配度≥99%
• 环境污染物：多环芳烃≤5μg/kg、二噁英≤0.1pg/g

稳定性测试：

• 货架期：加速老化测试(40°C/75%RH)、铜含量变化率≤5%
• 光照稳定性：UV照射100h、色泽ΔE≤1.0
• 温度循环：-20°C至50°C循环、密封完整性≥95%

检测范围

1.冬瓜茶砖：重点检测铜含量及迁移风险，覆盖原料筛选、加工过程及成品，确保符合食品安全限量标准。

2.绿茶茶砖：侧重农药残留和重金属累积检测，分析茶叶产地环境影响及加工环节污染物控制。

3.红茶茶砖：检测微生物指标和添加剂残留，评估发酵工艺对铜溶出的潜在影响及卫生风险。

4.草本茶砖：针对植物源性污染物，如重金属吸收和农药残留，重点监控原料种植环境合规性。

5.速溶茶粉：检测水分含量和理化稳定性，确保铜在溶解过程中无超标释放，满足速溶产品标准。

6.茶饮料成品：覆盖铜含量及包装迁移测试，模拟消费环境评估长期储存对重金属析出的影响。

7.茶叶原料：检测农药残留和重金属本底值，为茶砖生产提供源头质量控制数据支持。

8.包装材料样品：重点测试密封性和迁移量，确保材料不引入铜污染，符合食品接触材料法规。

9.食品添加剂：检测防腐剂和色素残留量，评估其在茶砖中与铜的交互作用及安全性。

10.环境样品：包括水源和土壤，检测铜背景值，溯源茶砖生产链中污染物输入途径。

检测方法

国际标准：

• AOAC999.10食品中重金属电感耦合等离子体质谱测定方法
• ISO21527-2食品中霉菌与酵母菌计数方法
• ISO8586感官分析通用指南
• EN13804食品中微量元素测定标准
• USP231重金属限度测试方法

国家标准：

• GB5009.268食品中铜的测定方法
• GB4789.2食品微生物学检验总菌落计数
• GB31604.8食品接触材料迁移量测试
• GB23200.113食品中农药残留检测方法
• GB5009.3食品中水分的测定

(方法差异说明：国际标准AOAC999.10使用ICP-MS检测限为0.01mg/kg，而国家标准GB5009.268采用原子吸收法检测限为0.1mg/kg；ISO微生物方法强调培养温度控制，GB标准侧重培养基配方；迁移测试中EN标准要求模拟液多样性，GB标准简化至常用食品模拟液。)

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪：型号NexION350X(检测限0.0001mg/kg，分辨率0.7amu)

2.原子吸收光谱仪：型号PinAAcle900T(波长范围185-900nm，精度±0.5%)

3.紫外可见分光光度计：型号UV-2600(波长范围190-1100nm，带宽1nm)

4.高效液相色谱仪：型号Agilent1260(流速范围0.001-10mL/min，检测限0.01μg/kg)

5.气相色谱仪：型号GC-2010Plus(柱温范围-50°C至450°C，精度±0.1°C)

6.微生物培养箱：型号BinderKB115(温度范围0°C至70°C，湿度控制±2%)

7.pH计：型号SevenCompactS220(测量范围0-14，精度±0.01)

8.水分测定仪：型号SartoriusMA35(量程0-100%，精度±0.001g)

9.离心机：型号Eppendorf5425R(转速100-15000rpm，容量100mL)

10.电子天平：型号MettlerToledoXS205(量程0-220g，精度±0.0001g)

11.恒温干燥箱：型号MemmertUN110(温度范围+5°C至300°C，均匀度±1°C)

12.高压灭菌锅：型号Tuttnauer3870EA(温度121°C，压力0.15MPa)

13.光学显微镜：型号OlympusBX53(放大倍数40-1000X，分辨率0.2μm)

14.自动滴定仪：型号Metrohm905Titrando(滴定精度±0.001mL，范围0.1-100mL)

15.样品研磨机：型号IKAA11Basic(转速28000rpm，粒度≤10μm)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于冬瓜茶砖铜含量测试相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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