蜂王浆在特定pH值条件下的生物利用率提升实验

检测项目

pH值控制：

• 目标pH调节：设定范围4.0-8.0(±0.01偏差)，滴定精度验证
• 酸碱稳定性：pH维持时长≥24小时(参照ISO4833:2013)

化学成分分析：

• 10-HDA含量：检测限≤0.1μg/mL，相对偏差±2%
• 蛋白质总量：凯氏定氮法，≥12.5g/100g(GB5009.5-2016)

糖类组分：

• 果糖与葡萄糖比例：HPLC测定，比值1.2-1.8
• 多糖含量：苯酚-硫酸法，≥8.0%(参照GB/T12143-2008)

脂质分析：

• 脂肪酸谱：GC-MS鉴定，饱和脂肪酸≤40%
• 磷脂含量：薄层色谱法，≥1.5mg/g(参照ISO5509:2000)

维生素与矿物质：

• 维生素B族：HPLC测定，B5≥0.5mg/g
• 微量元素：ICP-OES检测，锌含量≥0.2μg/g(GB5009.268-2016)

生物活性测定：

• 抗菌活性：抑菌圈直径≥15mm(参照ISO20645:2004)
• 抗氧化能力：DPPH清除率≥70%(参照GB/T21124-2007)

稳定性测试：

• 热稳定性：40°C下成分保留率≥90%
• 光照降解：UV辐射下10-HDA半衰期≥48小时(ISO105-B02:2014)

生物利用率评价：

• 体外消化率：模拟胃肠液，释放率≥80%(参照GB/T23528-2009)
• 细胞摄取率：Caco-2细胞模型，摄取效率≥60%
• 生物可及性：综合评分≥75分(参照ISO26642:2010)

微生物安全：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g(GB4789.2-2016)
• 致病菌检测：沙门氏菌阴性(ISO6579-1:2017)

感官特性：

• 色泽与气味：分光色差仪ΔE≤2.0(参照ISO8586:2012)
• 口感一致性：质地分析仪测定，黏度10-20cP

物理性质：

• 溶解度：溶解时间≤30秒
• 粒径分布：激光衍射法，D90≤50μm(参照ISO13320:2009)

检测范围

1.pH调节蜂王浆样本：pH值4.0-8.0梯度样品，重点检测10-HDA释放率及稳定性变化

2.新鲜蜂王浆原料：未处理样本，侧重成分基线分析及微生物安全验证

3.热处理蜂王浆：巴氏灭菌样品，检测热降解对生物利用率的损失控制

4.冷藏储存样本：4°C保存30天样品，重点评估保质期内成分保留率

5.冻干粉形态：粉末状蜂王浆，检测复溶性及粒径均匀性影响

6.混合基质产品：蜂王浆与载体复合物，侧重界面活性及溶解度优化

7.低pH强化样本：pH≤5.0酸性条件，检测抗菌活性峰值及细胞摄取效率

8.高pH优化样本：pH≥7.0碱性条件，重点分析蛋白质稳定性和消化率提升

9.光照老化样本：紫外线暴露样品，评估氧化防护机制及维生素保留

10.人工模拟消化液：胃肠液处理样本，检测生物可及性模拟实验参数

检测方法

国际标准：

• ISO6658:2005感官分析通用方法
• ISO20645:2004纺织抗菌性能测定(适用于蜂王浆抑菌测试)
• ISO148-1:2016冲击试验(类比生物活性冲击评估)
• ISO13320:2009激光衍射粒度分析
• ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备

国家标准：

• GB5009.5-2016食品中蛋白质测定
• GB/T21124-2007保健食品抗氧化功能评价
• GB4789.2-2016食品微生物检验菌落总数测定
• GB/T12143-2008饮料中多糖含量测定
• GB5009.268-2016食品中多元素测定

(方法差异说明：如ISO20645使用琼脂扩散法，而GB/T21124采用化学发光法，灵敏度差异±5%；ISO13320要求粒径D50测定，GB标准侧重D90验证)

检测设备

1.精密pH计：METTLERTOLEDOSevenCompact(精度±0.001，温度补偿0-100°C)

2.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(检测限0.01μg/mL，流速0.1-10mL/min)

3.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificTRACE1300(分辨率0.1amu，质量范围10-1000m/z)

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600(波长范围190-900nm，精度±0.1nm)

5.电感耦合等离子体发射光谱仪：PerkinElmerOptima8300(检出限0.001μg/L，线性范围0-100ppm)

6.恒温振荡培养箱：MemmertINCOmed(温度范围0-70°C，振荡频率0-300rpm)

7.冷冻离心机：EppendorfCentrifuge5430R(转速0-15000rpm，温度-10-40°C)

8.酶标仪：BioTekSynergyH1(吸光度范围0-4.0OD，分辨率0.001)

9.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000(粒径范围0.01-3500μm，精度±1%)

10.体外消化模拟系统：DISTEKdissolution2100C(pH控制±0.05，温度37±0.5°C)

11.细胞培养工作站：ThermoScientificHERAcellVios160i(CO2控制±0.1%，湿度≥95%)

12.质构分析仪：TA.XTplusC(载荷范围0-500N，位移精度0.1μm)

13.恒温水浴锅：JulaboSW23(控温精度±0.01°C，容量20L)

14.超低温冰箱：ThermoScientificForma900(温度-86°C，波动±1°C)

15.无菌操作台：EscoAirstream(洁净度Class100，风速0.45m/s)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于蜂王浆在特定pH值条件下的生物利用率提升实验相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：心内膜器械表面润湿性分析
下一篇：玉米杂交种耐旱筛选测试

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/30148.html