可食性包装膜与培养料相容性实验

检测项目

力学性能相容性：

• 拉伸试验：屈服强度(Rp0.2/MPa)、抗拉强度(Rm/MPa)、断后伸长率(A/%)
• 抗穿刺试验：穿刺力(N)、穿刺位移(mm)
• 撕裂试验：直角撕裂强度(kN/m，参照GB/T 1040.3)

迁移特性检测：

• 总迁移量：mg/dm²(参照GB 4806.1-2016，食品模拟物中)
• 特定迁移量：重金属(Pb、Cd、As、Hg)≤0.01mg/kg，邻苯二甲酸酯(DEHP、DBP)≤0.1mg/kg
• 挥发性有机物迁移：VOCs(乙醇、乙酸乙酯)≤10mg/kg(参照ISO 17226-1)

微生物稳定性：

• 菌落总数：CFU/g≤100(参照GB 4789.2)
• 霉菌和酵母菌计数：CFU/g≤10(参照GB 4789.15)
• 致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌，不得检出(参照GB 4789.4、GB 4789.10)

水分传输性能：

• 水蒸气透过率(WVTR)：g·m⁻²·24h⁻¹(参照ASTM E96，杯式法)
• 膜表面水接触角：°(≥70°为疏水，采用座滴法)
• 培养料水分保持率：%≥85%(贮藏7天后，参照GB/T 5009.3)

理化相互作用：

• pH值变化：ΔpH≤0.5(膜与培养料接触24小时后)
• 电导率变化：μS/cm±10%(膜浸提液与培养料浸提液的差值)
• 可溶性固形物迁移：°Brix≤0.5(培养料汁液与膜接触后的变化)

热稳定性：

• 热变形温度(HDT)：℃(参照GB/T 1634.1，载荷1.80MPa)
• 差示扫描量热(DSC)：玻璃化转变温度(Tg/℃)、熔点(Tm/℃)、结晶度(Xc/%)
• 热失重分析(TGA)：5%失重温度(T5%/℃)、最大失重速率温度(Tmax/℃)

光学性能：

• 透光率：%≥80%(波长550nm，参照GB/T 2410)
• 雾度：%≤10%(参照GB/T 2410)
• 色泽变化：ΔE≤2.0(L*、a*、b值变化，参照GB/T 11186.1)

气体交换性能：

• 氧气透过率(OTR)：cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹(参照ISO 15105-1，压差法)
• 二氧化碳透过率(CO2TR)：cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹(参照GB/T 23761)
• 氮气透过率(N2TR)：cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹(参照ASTM D1434)

生物降解性能：

• 堆肥降解率：%≥90%(180天，参照GB/T 38082)
• 生物分解率：%≥60%(6个月，参照ISO 14855-1)
• 崩解度：%≥90%(30天，参照GB/T 20197)

感官相容性：

• 气味变化：无异常气味(参照GB/T 14454.2，嗅觉评定法)
• 口感影响：培养料风味保留率%≥90%(感官评分法，10分制)
• 膜残留量：mg/100g≤10(培养料中包装膜碎片检测)

检测范围

1. 植物基可食性包装膜： 涵盖淀粉膜、纤维素膜、壳聚糖膜、海藻酸钠膜，重点检测水分传输性能(水蒸气透过率、水分保持率)与微生物稳定性(菌落总数、致病菌)

2. 动物基可食性包装膜： 包括明胶膜、酪蛋白膜、虫胶膜、鱼皮胶原膜，侧重蛋白质变性(热稳定性：Tg、Tm)与感官相容性(气味、口感影响)

3. 微生物基可食性包装膜： 如普鲁兰多糖膜、黄原胶膜、结冷胶膜，重点检测生物降解性能(堆肥降解率、崩解度)与理化相互作用(pH值、电导率变化)

4. 复合可食性包装膜： 涵盖淀粉-明胶复合膜、壳聚糖-纤维素复合膜、明胶-海藻酸钠复合膜，侧重力学性能相容性(拉伸强度、抗穿刺力)与气体交换性能(OTR、CO2TR)

5. 水果培养料： 包括草莓、蓝莓、猕猴桃、葡萄培养料，重点检测水分保持率(%≥85%)与色泽变化(ΔE≤2.0)

6. 蔬菜培养料： 如生菜、菠菜、番茄、黄瓜培养料，侧重理化相互作用(pH值变化ΔpH≤0.5、可溶性固形物迁移≤0.5°Brix)

7. 谷物培养料： 涵盖大米、小麦、玉米、燕麦培养料，重点检测热稳定性(热变形温度、TGA曲线)与生物降解性能(堆肥降解率≥90%)

8. 肉类培养料： 包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉培养料，侧重微生物稳定性(致病菌不得检出、菌落总数≤100CFU/g)与气味变化(无异常气味)

9. 乳制品培养料： 如牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋培养料，重点检测蛋白质相互作用(DSC：Tg变化)与感官相容性(口感保留率≥90%)

10. 发酵食品培养料： 涵盖酸奶、泡菜、酱油、腐乳培养料，侧重气体交换性能(CO2TR、OTR)与微生物稳定性(霉菌计数≤10CFU/g)

检测方法

国际标准：

• ASTM E96-23 水蒸气透过率测试方法(杯式法)
• ISO 15105-1:2007 塑料薄膜和薄片 氧气透过率测定(压差法)
• ISO 14855-1:2012 塑料材料在受控堆肥条件下的最终需氧生物分解率测定(释放二氧化碳法)
• ASTM E23-21 夏比摆锤冲击试验方法(抗穿刺辅助检测)
• ASTM D7334-18 喷雾法测定水接触角

国家标准：

• GB/T 1040.1-2018 塑料 拉伸性能的测定 第1部分：总则(拉伸试验)
• GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求(总迁移量)
• GB/T 19789-2005 包装材料 塑料薄膜和薄片 氧气透过率的测定 库仑计法(中低阻隔OTR)
• GB/T 38082-2019 生物降解塑料购物袋(堆肥降解率)
• GB/T 14454.2-2008 香料 香气评定法(气味变化)

(方法差异说明：国际标准ASTM E96的水蒸气透过率测试有重量法和红外法两种，而国家标准GB/T 1037-2021 塑料薄膜和薄片 水蒸气透过率的测定 杯式法 仅规定重量法，重量法适用于中高阻隔材料，红外法适用于低阻隔材料；ISO 15105-1的氧气透过率测试采用压差法，精度±5%，适用于高阻隔材料(OTR≤1cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹)，而GB/T 19789-2005采用库仑计法，精度±2%，适用于中低阻隔材料(OTR≥0.01cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹)；ISO 14855-1的生物分解率测定采用释放二氧化碳法，测试周期6个月，而GB/T 20197-2006 降解塑料的定义、分类、标志和降解性能要求 采用耗氧速率法，测试周期3个月，二氧化碳法更接近自然堆肥条件)

检测设备

1. 电子万能试验机： INSTRON 5969型(载荷范围0.01-50kN，精度±0.5%，拉伸、抗穿刺、撕裂试验)

2. 水蒸气透过率测试仪： PERMATRAN-W 3/33型(测试范围0.1-1000g·m⁻²·24h⁻¹，精度±5%，参照ASTM E96)

3. 氧气透过率测试仪： MOCON OX-TRAN 2/22型(测试范围0.01-1000cm³·m⁻²·24h⁻¹·atm⁻¹，精度±2%，库仑计法)

4. 微生物培养箱： SPX-250B-Z型(温度10-60℃，湿度40-90%RH，微生物稳定性检测)

5. 差示扫描量热仪(DSC)： TA Q2000型(温度-150-500℃，精度±0.1℃，热稳定性分析)

6. 热失重分析仪(TGA)： TA Q500型(温度25-1000℃，精度±0.01%，热稳定性辅助检测)

7. 接触角测量仪： KRÜSS DSA 100型(测量范围0-180°，精度±0.1°，座滴法)

8. 分光光度计： UV-2600型(波长190-1100nm，透光率精度±0.5%，光学性能检测)

9. 色差计： CR-400型(L0-100，a*-128-127，b*-128-127，精度ΔE≤0.1，色泽变化)

10. pH计： METTLER TOLEDO S470型(范围0-14pH，精度±0.01pH，pH值变化)

11. 电导率仪： DDS-307型(范围0.01-100000μS/cm，精度±1%，电导率变化)

12. 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)： Agilent 7890A-5975C型(检测限0.1ng/mL，VOCs迁移)

13. 堆肥降解试验机： JianCe-800型(温度20-60℃，湿度50-90%RH，生物降解性能)

14. 夏比冲击试验机： ZBC2000型(冲击能量0.5-500J，精度±1%，抗穿刺辅助)

15. 可溶性固形物测定仪： ATAGO PAL-1型(范围0-53°Brix，精度±0.2°Brix，可溶性固形物迁移)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

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试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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