拮抗菌发酵液代谢产物分析

检测项目

有机酸分析：

• 乳酸测定：浓度(mg/L，参照ISO13805:2018)、乙酸含量(ppm)
• 草酸检测：浓度(μM)、pH稳定性(3.0-7.0)

酶活性检测：

• 蛋白酶活性：比活力(U/mL)、最适pH(7.0±0.5)
• 淀粉酶检测：酶活单位(U/g)、温度耐受性(25-60°C)
• 脂肪酶分析：水解速率(mmol/min)

蛋白质分析：

• 总蛋白含量：浓度(mg/mL，参照Bradford法)
• 分子量分布：SDS-PAGE图谱(10-250kDa)
• 氨基酸组成：必需氨基酸占比(%)

糖类检测：

• 还原糖总量：浓度(mg/g，参照DNS法)
• 多糖含量：得率(%w/w)、单糖组成(GC分析)

氨基酸谱：

• 必需氨基酸：谷氨酸浓度(μM)、丙氨酸检测限(0.1μM)
• 非必需氨基酸：脯氨酸含量(μg/mL)、亮氨酸偏差(±5%)

抗菌活性：

• 抑菌圈直径：测量值(mm，参照CLSIM07)
• MIC50值：最小抑制浓度(μg/mL)、EC50计算

微量元素分析：

• 铁锌含量：浓度(ppm，参照AOAC984.27)
• 铜锰检测：检出限(0.01ppb)、回收率(90-110%)

挥发性有机物：

• 乙醇乙醛：浓度(ppb，GC-MS法)
• 酮类化合物：峰面积积分、保留时间偏差

色素检测：

• 类胡萝卜素：含量(μg/mL，HPLC法)
• 叶绿素衍生物：吸光度(430nm)、纯度(≥95%)

生物碱分析：

• 尼古丁类似物：浓度(ng/mL)
• 生物碱总量：紫外分光法检测(280nm)

检测范围

1.枯草芽孢杆菌发酵液：针对24-48小时发酵样本，检测重点为蛋白酶活性和抗菌肽含量，确保生物防治效率评估。

2.乳酸菌发酵液：涵盖48-72小时发酵产物，侧重有机酸类(如乳酸)浓度及pH稳定性分析，用于食品保鲜应用验证。

3.酵母拮抗菌发酵液：专注72-96小时发酵液，重点检测乙醇挥发性有机物及糖类代谢物，评估发酵动力学特性。

4.放线菌发酵液：96-120小时样本，侧重抗生素类代谢产物(如生物碱)及抑菌活性，服务于医药研发。

5.植物内生拮抗菌发酵液：120小时以上发酵，聚焦生长促进因子(如氨基酸谱)和抗菌活性，用于农业促生研究。

6.海洋来源拮抗菌发酵液：高盐度(3-5%)适应样本，重点检测微量元素(铁锌)及耐受性酶活性，应用于水产病害控制。

7.高温发酵拮抗菌液：50-60°C发酵产物，检测热稳定酶(如淀粉酶)活性和蛋白质变性点，针对工业酶制剂开发。

8.低温发酵拮抗菌液：10-15°C样本，侧重冷适应代谢物(如类胡萝卜素)及活性维持，用于冷藏环境应用。

9.好氧发酵液：高氧条件下产物，关注需氧途径代谢物(如有机酸)及耗氧率，优化发酵工艺参数。

10.厌氧发酵液：无氧环境样本，重点检测厌氧代谢产物(如挥发性酸)及生物碱积累，服务于生物能源领域。

检测方法

国际标准：

• ISO13805:2018发酵液有机酸测定方法
• ISO21527:2008酶活性测试通用指南
• ASTME1234-21蛋白质定量光谱分析法
• AOAC984.27微量元素原子吸收标准
• CLSIM07-A11抗菌活性微量稀释法

国家标准：

• GB/T5009.124-2023食品中有机酸测定
• GB/T20380.1-2021淀粉酶活性检测方法
• GB/T22400-2008蛋白质含量凯氏定氮法
• GB/T30987-2020氨基酸高效液相色谱分析法
• GB/T39126-2020发酵液挥发性有机物检测

(方法差异说明：国际标准如ISO13805优先采用离子色谱法，而GB/T5009.124侧重滴定法；ASTME1234规定紫外分光光度计波长280nm，GB/T22400允许凯氏法替代；CLSIM07使用肉汤稀释，GB标准则参照微生物平板法进行抑菌圈测量。)

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII(检测限：0.01μg/mL，流速范围：0.1-5mL/min)

2.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020(质量范围：10-1000m/z，分辨率：0.1amu)

3.紫外-可见分光光度计：PerkinElmerLambda35(波长范围：190-1100nm，精度：±0.5nm)

4.原子吸收光谱仪：ThermoFisheriCE3300(检出限：0.1ppb，元素覆盖：Fe,Zn,Cu,Mn)

5.酶标仪：BioTekSynergyH1(动力学范围：0-4OD，检测模式：终点法与动力学法)

6.SDS-PAGE电泳系统：Bio-RadMini-PROTEANTetra(电压范围：50-250V，凝胶浓度：8-15%)

7.高速离心机：Eppendorf5430R(最大转速：15000rpm，容量：6×50mL)

8.精密pH计：MettlerToledoSevenCompact(精度：±0.01，温度补偿：0-100°C)

9.生物发酵罐：SartoriusBiostatB(工作体积：5L，控制参数：温度、pH、DO)

10.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone(冷冻温度：-50°C，真空度：<0.1mbar)

11.恒温培养箱：MemmertIN110(温度范围：0-60°C，均匀性：±0.5°C)

12.生物安全柜：EscoAC2-4S1(洁净度：ISO5，风速：0.3m/s)

13.振荡培养器：INFORSHTMultitron(转速：50-300rpm，振幅：25mm)

14.荧光分光光度计：HitachiF-7000(激发波长：200-750nm，发射波长：250-800nm)

15.分析天平：SartoriusEntris(称量精度：0.1mg，最大量程：220g)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于拮抗菌发酵液代谢产物分析相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

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8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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