螃蟹苯并芘测试

检测项目

样品采集：

• 采集方法：采样点分布(≥5点/批次)、样品量(≥200g)
• 容器要求：避光玻璃瓶(密封性≥99.9%)

样品运输：

• 温度控制：冷藏(0-4℃)、运输时间(≤24h)
• 记录要求：GPS定位记录(精度±1m)

样品储存：

• 冷冻条件：-20℃(稳定性≥30天)
• 解冻程序：室温解冻(时间≤2h)

样品制备：

• 均质化处理：转速(≥10000rpm)、粒径(≤1mm)
• 分样要求：代表性分样(误差≤0.5g)

提取方法：

• 溶剂提取：溶剂比(1:10v/w)、时间(30min，参照ISO15302)
• 超声波辅助：功率(200W)、频率(40kHz)

纯化方法：

• 固相萃取：柱类型(C18)、洗脱体积(10mL)
• 回收率验证：目标回收率(≥85%，参照GB5009.27)

仪器分析：

• 气相色谱：分离度(≥1.5)、保留时间(精确±0.1min)
• 质谱检测：检测限(≤0.1μg/kg)、定量限(≤0.5μg/kg)

方法验证：

• 线性范围：相关系数(R²≥0.999)
• 精密度：RSD(≤5%)

质量控制：

• 加标回收：回收率范围(80-120%)
• 空白控制：背景干扰(≤检测限10%)

数据报告：

• 结果表达：浓度单位(μg/kg)、有效数字(三位)
• 不确定度：扩展不确定度(k=2，≤20%)

检测范围

1.新鲜螃蟹：涵盖整蟹和分割部位，重点检测肌肉组织苯并芘残留，避免内脏干扰

2.冷冻螃蟹：包括速冻产品，检测冷冻储存导致的苯并芘稳定性变化

3.螃蟹罐头：侧重加工过程高温产生的苯并芘生成，检测密封性影响

4.螃蟹酱制品：如调味酱，检测添加剂和发酵过程中的苯并芘累积

5.螃蟹提取物：用于保健品，检测浓缩工艺中的苯并芘残留和纯度

6.螃蟹饲料：包括水产养殖饲料，检测原料污染和储存条件的影响

7.螃蟹副产品：如壳和废弃物，检测环境污染物迁移和再利用安全

8.环境水样：与螃蟹栖息相关，检测水体中苯并芘背景值对生物累积的影响

9.烹饪螃蟹：如烧烤或油炸产品，检测高温烹饪下苯并芘生成量和分布

10.进口螃蟹：针对贸易产品，检测运输和检疫过程中的苯并芘合规性

检测方法

国际标准：

• ISO15302:2020动物和植物油脂中苯并芘测定
• AOAC2005.08食品中多环芳烃检测方法
• EN16619:2015食品接触材料中苯并芘分析

国家标准：

• GB5009.27-2023食品安全国家标准食品中苯并芘测定
• SN/T1877.4-2019出口食品中多环芳烃检测方法
• GB/T23213-2023油脂制品中污染物限量

(方法差异说明：国际标准ISO15302采用正己烷提取，而国家标准GB5009.27使用乙腈提取；AOAC标准强调快速筛查，EN标准侧重材料迁移测试；GB标准要求更严格的回收率验证，SN标准针对出口产品增加运输模拟测试)

检测设备

1.气相色谱-质谱联用仪：Agilent8890-5977B(质量范围10-1000amu，检测限0.1μg/kg)

2.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695(流速范围0.01-10mL/min，紫外检测器波长254nm)

3.超声波提取器：KQ-500DE(功率50-500W，频率40kHz，容量500mL)

4.旋转蒸发仪：Hei-VAPAdvantage(蒸发温度30-90℃，真空度≤5mbar)

5.固相萃取装置：VisiprepDL(柱容量6mL，压力范围0-100psi)

6.高速离心机：Eppendorf5430R(转速100-15000rpm，容量4×100mL)

7.精密天平：MettlerToledoXS205(量程0-220g，精度0.01mg)

8.氮吹仪：OrganomationN-EVAP112(温度控制30-100℃，气体流量0-10L/min)

9.pH计：HannaHI98107(测量范围0-14.00，精度±0.01)

10.恒温振荡器：IKAKS4000i(振荡频率20-300rpm，温度范围-10-100℃)

11.纯水系统：Milli-QAdvantageA10(电阻率≥18.2MΩ·cm，产水量2L/h)

12.自动进样器：PALRTC120(进样精度±0.5μL，样品位数120)

13.数据采集系统：Chromeleon7.3(数据处理速度1000点/s，兼容性多种仪器)

14.校准标准品：CRM-苯并芘(浓度1-100μg/mL，纯度≥99%)

15.恒温培养箱：MemmertIPP110(温度均匀性±0.5℃，容量110L)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于螃蟹苯并芘测试相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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