动物母乳霉菌检测

检测项目

1.霉菌总数测定：限值≤100CFU/mL，采样量10mL，培养温度25°C±1°C，培养时间5-7天

2.黄曲霉毒素B1检测：最大允许量0.5μg/kg，检测下限0.1μg/kg，回收率85%-115%

3.赭曲霉毒素A检测：限值5.0μg/kg，定量范围0.5-50μg/kg，相对标准偏差≤10%

4.青霉素残留分析：检测限0.01mg/kg，阳性阈值0.05mg/kg，使用免疫亲和柱净化

5.真菌多样性鉴定：包括曲霉属、青霉属、镰刀菌属，鉴定准确率≥95%，序列比对相似度≥99%

6.水分活度测定：Aw值范围0.85-0.95，测量精度±0.02，温度控制25°C±0.5°C

7.pH值检测：标准范围6.5-7.0，测量精度±0.01，电极校准频率每日一次

8.感官评价：无霉味、异味，评分标准基于国际感官分析尺度，阈值检测浓度0.1mg/kg

9.微生物限度测试：总菌落数≤1000CFU/mL，稀释倍数1:10-1:1000，incubation时间48-72小时

10.毒素总量评估：综合黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，总限值10μg/kg，检测方法HPLC-MS/MS

11.耐热霉菌检测：survivingat72°Cfor15seconds,countlimit≤10CFU/mL,heatresistancetestcycle3times

12.孢子计数：评估污染程度，孢子浓度≤100spores/mL，显微镜放大倍数400x-1000x

检测范围

1.牛乳母乳：来自奶牛，rawmilk状态，脂肪含量3.5%-4.0%，蛋白质≥3.0%

2.羊乳母乳：山羊或绵羊乳，lactose含量4.5%-5.0%，固形物≥12%

3.马乳母乳：equinemilk，pH值6.7-7.0，特有蛋白比例≥2.5%

4.骆驼乳母乳：camelmilk，维生素C含量高，检测重点耐热性霉菌

5.缓冲乳：添加磷酸盐或柠檬酸盐stabilizers，Aw值调整至0.90-0.93

6.巴氏杀菌乳：经过72°C/15sheattreatment，残留霉菌孢子≤50CFU/mL

7.发酵乳基：用于yogurt制作，乳酸菌背景下的霉菌干扰评估

8.乳粉产品：driedmilk，水分含量≤4.0%，复水后检测霉菌总数

9.乳清衍生物：wheyproteinconcentrates，蛋白质含量≥80%，毒素吸附性测试

10.婴儿配方乳基：基于动物母乳，添加营养素，霉菌检测限值更严格≤50CFU/g

11.有机认证乳：certifiedorganic，无抗生素残留，霉菌多样性基线研究

12.特种动物乳：如驴乳、水牛乳，稀有成分分析，检测参数适配高脂肪含量≥6.0%

检测方法

国际标准：

ISO21527-1:2008Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds

ISO16050:2003Foodstuffs—DeterminationofaflatoxinB1content—High-performanceliquidchromatographicmethod

ISO15141:2018Foodstuffs—DeterminationofochratoxinAincerealsandcerealproducts—High-performanceliquidchromatographicmethodwithimmunoaffinitycolumnclean-up

ASTME2148-01(2016)JianCeGuideforDetectionofMycotoxinsinAnimalFeed

ISO4833-1:2013Microbiologyofthefoodchain—Horizontalmethodfortheenumerationofmicroorganisms—Part1:Colonycountat30degreesCbythepourplatetechnique

ISO712:2009Cerealsandcerealproducts—Determinationofmoisturecontent—Referencemethod

ISO8586:2014Sensoryanalysis—Generalguidelinesfortheselection,trainingandmonitoringofselectedassessorsandexpertsensoryassessors

ISO21527-2:2008Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs—Horizontalmethodfortheenumerationofyeastsandmoulds—Part2:Colonycounttechniqueinproductswithwateractivitylessthanorequalto0.95

ISO10932:2010Milkandmilkproducts—Determinationoftheminimalinhibitoryconcentration(MIC)ofantibioticsapplicabletomicroorganismsisolatedfrommilk

ISO13301:2018Sensoryanalysis—Methodology—Generalguidanceformeasuringodour,flavourandtastedetectionthresholdsbyathree-alternativeforced-choice(3-AFC)procedure

国家标准：

GB/T4789.15-2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB/T5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB/T5009.96-2016食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB/T4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T12087-2008饲料中青霉素的测定高效液相色谱法

GB/T18979-2003食品中霉菌毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法

GB/T21918-2008食品中水分活度的测定

GB/T6682-2008分析实验室用水规格和试验方法

GB/T13880-2007乳与乳制品感官分析通用方法

GB/T14699.1-2005饲料采样

检测设备

1.生物显微镜：型号BM-1000，放大倍数40x-1000x，用于霉菌形态观察和孢子计数

2.高效液相色谱仪：型号HPLC-200，检测器类型DAD/FLD，流速精度±0.01mL/min，用于毒素定量分析

3.气相色谱-质谱联用仪：型号GC-MS-500，质量范围10-1000amu，分辨率0.1amu，适用于挥发性霉菌代谢物检测

4.恒温培养箱：型号INC-300，温度范围0°C-60°C，控温精度±0.5°C，用于微生物培养

5.水分活度仪：型号AW-400，测量范围0.600-1.000Aw，精度±0.002Aw，温度补偿自动

6.精密pH计：型号PH-100，测量范围0-14pH，精度±0.001pH，自动温度校准

7.自动菌落计数器：型号ACC-600，计数速度≤5秒/plate，精度≥95%，图像分析软件集成

8.紫外可见分光光度计：型号UV-700，波长范围190-1100nm，带宽1nm，用于吸光度测量和纯度检查

9.高速离心机：型号CENT-800，最大转速15000rpm，容量100mL×4，用于样品预处理

10.生物安全柜：型号BSC-900，洁净等级ClassII，气流速度0.3-0.5m/s，确保无菌操作环境

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于动物母乳霉菌检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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