普洱茶籽油黄曲霉毒素测定

检测项目

黄曲霉毒素含量检测：

• 黄曲霉毒素B1：定量限≤0.1μg/kg(参照GB5009.22-2016)
• 黄曲霉毒素B2：检测范围0.1-50μg/kg
• 黄曲霉毒素G1和G2：总和限值≤5.0μg/kg(ISO16050:2003)

物理指标检测：

• 酸价：≤3.0mgKOH/g(GB/T5530-2005)
• 过氧化值：≤10meq/kg(GB/T5538-2005)
• 色泽：罗维朋比色法，红值≤3.0，黄值≤20

化学组分分析：

• 脂肪酸组成：油酸含量≥50%，亚油酸≤35%(GB5009.168-2016)
• 甾醇含量：总甾醇≥1000mg/kg
• 维生素E：α-生育酚≥50mg/kg

微生物污染检测：

• 总菌落数：≤1000CFU/g(GB4789.2-2016)
• 霉菌和酵母计数：≤100CFU/g
• 大肠菌群：不得检出(GB4789.3-2016)

重金属残留检测：

• 铅含量：≤0.1mg/kg(GB5009.12-2017)
• 砷含量：≤0.1mg/kg(GB5009.11-2014)
• 镉含量：≤0.05mg/kg(GB5009.15-2014)

农药残留检测：

• 有机磷农药：毒死蜱≤0.01mg/kg(GB23200.113-2018)
• 拟除虫菊酯：氯氰菊酯≤0.05mg/kg
• 多菌灵：≤0.1mg/kg

氧化稳定性检测：

• 诱导时间：≥6h(Rancimat法，ISO6886:2016)
• 过氧化物值变化率：≤5%/月

感官评价：

• 气味：无霉味、酸败味(GB/T5525-2008)
• 滋味：纯正，无异味
• 透明度：澄清，无沉淀

包装材料相容性：

• 迁移物检测：总迁移量≤10mg/dm²(GB31604.1-2015)
• 塑化剂残留：邻苯二甲酸酯≤0.5mg/kg

营养成分检测：

• 不皂化物：≤1.5%(GB/T5535-2008)
• 磷脂含量：≤0.1%

检测范围

1.冷压初榨普洱茶籽油：针对未精炼油品，重点检测黄曲霉毒素初始污染及酸价指标，确保原料安全性。

2.精炼普洱茶籽油：涵盖脱酸、脱色处理油，侧重毒素去除率验证和过氧化值控制。

3.有机认证普洱茶籽油：要求无农药残留和化学添加剂，检测重点为重金属和微生物指标。

4.普洱茶籽油胶囊制品：软胶囊或硬胶囊形式，关注氧化稳定性和迁移物检测。

5.普洱茶籽油调和油：与其他植物油混合产品，检测毒素含量均匀性及脂肪酸组成一致性。

6.普洱茶籽油护肤用品：用于化妆品基质，重点检测微生物污染和重金属残留。

7.普洱茶籽油食品添加剂：作为食品配料，强化感官评价和甾醇含量检测。

8.普洱茶籽油生物柴油原料：工业用油，侧重酸价和氧化诱导时间测定。

9.普洱茶籽油残留粕：压榨后副产品，检测毒素转移风险和营养成分。

10.普洱茶籽油包装材料：直接接触材料的相容性测试，关注迁移物和塑化剂。

检测方法

国际标准：

• ISO16050:2003食品中黄曲霉毒素测定-免疫亲和柱净化-HPLC法
• AOAC991.31黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的液相色谱测定
• ISO6886:2016动植物油脂氧化稳定性测定(Rancimat法)
• ISO5508:1990脂肪酸甲酯的气相色谱分析

国家标准：

• GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
• GB/T5530-2005动植物油脂酸价和酸度的测定
• GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

方法差异说明：国际标准ISO16050采用免疫亲和柱净化，而国标GB5009.22包含免疫亲和柱和固相萃取两种净化方式，净化效率差异导致检测限不同；ISO氧化稳定性测试使用Rancimat仪器，国标等效方法但设备参数略有调整。

检测设备

1.高效液相色谱-荧光检测器：Agilent1260InfinityII(检测波长365nm/435nm，流量精度±0.1%)

2.液相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificQExactive(质量范围50-6000m/z，分辨率140,000)

3.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020NX(毛细管柱DB-5MS，程序升温50-300°C)

4.紫外-可见分光光度计：PerkinElmerLambda365(波长范围190-1100nm，带宽0.5nm)

5.原子吸收光谱仪：PinAAcle900T(石墨炉检测限0.01μg/L，火焰法精度±1%)

6.电感耦合等离子体质谱仪：NexION2000(多元素同时检测，检测限ppt级)

7.自动固相萃取仪：AutoTrace280(萃取柱兼容C18和免疫亲和柱，流速0.1-10mL/min)

8.微生物培养箱：MemmertINC108(温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C)

9.氧化稳定性测试仪：Metrohm892Professional(温度范围50-200°C，气流精度±0.1L/h)

10.罗维朋比色计：TintometerModelF(标准色标，光路长度133.4mm)

11.电子天平：SartoriusCubisII(量程0.01mg-220g，精度±0.01mg)

12.高速离心机：Eppendorf5430R(最大转速15,000rpm，温度控制-10°C至40°C)

13.氮吹仪：OrganomationN-EVAP(温度范围30-100°C，气体流量可调)

14.超声波萃取器：Branson3800(频率40kHz，功率500W)

15.水分测定仪：MettlerToledoHR83(卤素加热，分辨率0.001%)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

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报告作用

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5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

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试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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