果汁果肉含量测试

检测项目

1.果肉含量测定：通过过滤或离心分离果汁中的不溶性固形物，计算果肉重量占比，评估产品真实果肉添加水平。

2.可溶性固形物测试：使用折光仪测量果汁糖度，间接反映果肉含量与浓度关系，确保数据一致性。

3.总固形物分析：采用干燥法测定果汁中总固体物质，包括可溶与不溶部分，验证果肉含量总体指标。

4.粘度特性评估：通过旋转粘度计检测果汁流动阻力，关联果肉悬浮状态与产品质地稳定性。

5.沉淀物重量测量：将果汁静置后收集底部沉淀，称重计算沉降物比例，判断果肉分布均匀性。

6.颗粒大小分布分析：利用激光粒度仪测定果肉颗粒尺寸范围，评估其对口感与悬浮性能的影响。

7.颜色一致性检测：采用色度计测量果汁色泽参数，间接分析果肉含量与产品外观关联。

8.酸碱度测试：使用pH计测定果汁酸度水平，影响果肉稳定性与感官评价。

9.浊度测定：通过浊度计评估果汁浑浊程度，反映果肉悬浮状态及含量变化趋势。

10.感官质地评价：由专业人员通过口感测试评估果肉颗粒感，补充仪器数据，确保全面性。

图片

检测范围

1.橙汁产品：常见高果肉含量类型，需测试沉淀物与粘度，确保鲜榨或浓缩工艺中果肉保留率。

2.苹果汁样品：通常为澄清或果肉版本，检测重点包括颗粒分布与总固形物，验证生产工艺一致性。

3.葡萄汁饮料：可能含有果皮残渣，果肉含量测试需结合沉淀分析与颜色评估。

4.番茄汁制品：高粘度特性显著，需评估果肉含量对产品质地的影响，防止分层现象。

5.混合果汁组合：多种水果混合产品，果肉含量复杂，需多参数测试确保各成分均匀分布。

6.浓缩果汁复原液：加水稀释后测试果肉含量，验证复原过程中不溶性固形物稳定性。

7.果肉增强饮料：如果粒型产品，需检测果肉分布均匀性与颗粒大小，保障饮用体验。

8.婴幼儿专用果汁：对果肉含量有严格安全要求，测试需注重沉淀物与粘度，避免吞咽风险。

9.有机天然果汁：无添加成分，果肉含量依赖原料，需通过总固形物与过滤法验证自然水平。

10.功能性营养果汁：添加维生素等成分，可能影响果肉测试，需综合评估含量与稳定性。

检测标准

国际标准：

ISO 2173、ISO 750、ISO 2448、ISO 6658、ISO 4833、ISO 6887、ISO 7218、ISO 11133、ISO 17025、ISO 9001

国家标准：

GB/T 12143、GB/T 5009.3、GB/T 5009.4、GB/T 5009.5、GB/T 5009.7、GB/T 5009.8、GB/T 5009.9、GB/T 5009.10、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12

检测设备

1.离心分离机：用于高速旋转分离果汁中的果肉与液体，测量不溶性固形物含量，确保测试精度。

2.数字折光仪：测定可溶性固形物含量，提供糖度数据，关联果肉比例与产品浓度。

3.恒温干燥箱：通过加热蒸发水分，计算总固形物重量，验证果肉含量总体指标。

4.旋转粘度计：评估果汁粘度参数，分析果肉悬浮特性与流动行为。

5.精密过滤装置：用于收集果汁中的果肉残渣，称重后计算含量百分比。

6.激光粒度分析仪：测量果肉颗粒尺寸分布，评估其对产品质地与稳定性的影响。

7.全自动色度计：检测果汁颜色数值，间接反映果肉含量与外观一致性。

8.高精度pH计：测定果汁酸碱度，影响果肉溶解性与测试结果准确性。

9.数字浊度计：评估果汁浑浊程度，关联果肉悬浮状态与含量变化。

10.电子分析天平：用于精确称量样品重量，确保果肉含量测试数据可靠。

AI参考视频

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于果汁果肉含量测试相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

上一篇：无菌操作兼容性试验
下一篇：化工原料水分检测

本文地址：https://www.beijianceshi.com/bjcs-info/32877.html