食用油脂酸价检测

检测项目

1.酸价测定：采用滴定方法精确测定油脂中游离脂肪酸含量，计算酸价值以评估油脂酸败程度，结果以毫克氢氧化钾每克油脂表示。

2.样品前处理：包括油脂样品的溶解、过滤和标准化处理，确保样品代表性并消除杂质干扰。

3.滴定终点判断：使用指示剂或电位滴定法确定滴定终点，提高检测精度并减少主观误差。

4.结果计算与验证：根据滴定数据计算酸价值，并进行平行实验验证结果的重现性和准确性。

5.空白试验校正：通过空白试验消除试剂和环境影响，确保检测数据的可靠性。

6.温度控制：保持检测环境温度恒定，避免温度波动对滴定反应和结果稳定性的影响。

7.试剂纯度验证：确保所用试剂如氢氧化钾和溶剂符合检测要求，保证分析过程的质量控制。

8.仪器校准：定期校准滴定设备和天平，维持检测系统稳定性并延长设备使用寿命。

9.数据记录与报告：规范记录检测数据，生成标准化检测报告，便于后续分析和追溯。

10.质量控制评估：结合标准物质进行质量控制，评估检测过程的系统误差和整体性能。

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检测范围

1.植物油：如大豆油、菜籽油和花生油等，酸价检测评估其储存稳定性和加工品质，防止酸败影响食品安全。

2.动物油：包括猪油和牛油等，检测酸价监控脂肪氧化程度，确保产品新鲜度和适用性。

3.调和油：多种油脂混合产品，需检测整体酸价以评估配比合理性和安全性。

4.精炼油：经过精炼处理的食用油脂，酸价检测验证精炼效果和残留游离脂肪酸水平。

5.原油：未精炼的食用油脂，酸价高可能需进一步处理，检测结果指导加工流程优化。

6.煎炸油：反复使用的油脂，酸价检测评估其使用极限和氧化稳定性，防止有害物质生成。

7.黄油和奶油：乳脂产品，酸价反映新鲜度和储存条件，检测结果用于品质分级。

8.鱼油：富含不饱和脂肪酸，易氧化酸败，酸价检测至关重要以保护营养价值和安全性。

9.坚果油：如橄榄油和核桃油等，检测酸价评估氧化程度，确保营养成分保留和产品货架期。

10.工业用食用油脂：用于食品加工的油脂，酸价检测确保产品符合法规要求，支持生产过程控制。

检测标准

国际标准：

ISO 660、AOCS Cd 3d-63、ISO 3657

国家标准：

GB/T 5009.37、GB/T 5530、GB/T 15688

检测设备

1.滴定管：用于精确滴加滴定液，测定游离脂肪酸含量，确保检测过程的可控性和重复性。

2.分析天平：称量样品和试剂，保证质量准确，减少称量误差对结果的影响。

3.电位滴定仪：自动化滴定设备，提高检测效率和精度，适用于大批量样品分析。

4.pH计：辅助判断滴定终点，特别在电位滴定中，提供客观数据支持。

5.加热板：用于样品溶解和温度控制，促进反应均匀性，确保检测条件一致性。

6.过滤装置：包括滤纸和漏斗，用于样品前处理去除杂质，提高检测准确性。

7.容量瓶：配制标准溶液和样品稀释，确保溶液浓度准确，支持标准化操作。

8.磁力搅拌器：均匀混合样品和试剂，促进滴定反应，减少局部浓度不均。

9.干燥箱：用于试剂和样品的干燥处理，防止水分干扰检测结果，保证分析纯净度。

10.数据记录系统：计算机或软件用于数据采集和分析，实现检测过程自动化和报告生成。

AI参考视频

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

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注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

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报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

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5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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