大豆磷脂检测-北检测试「致力于科技进步」

北检院实验室进行的大豆磷脂检测，可为您提供合法合规且具有公信力的第三方检测报告、MSDS (Material Safety Data Sheet，化学品安全技术说明书)，样品以及项目因为文章篇幅原因未全列出，有其他需求请咨询在线工程师！

检测范围

植物油，大豆卵磷脂，大豆蛋白粉，大豆异黄酮，大豆蛋白酶水解物，大豆多糖，大豆胶原蛋白，大豆皂苷，大豆膳食纤维，大豆异黄酮提取物，大豆油酰胺，大豆酸酯酶处理产物，大豆异黄酮骨化素，大豆异黄酮葛叶素，大豆异黄酮黄褐素，大豆异黄酮莎豆素，大豆异黄酮两性黄酮，大豆异黄酮矧黄素，大豆异黄酮白藜芦醇，大豆异黄酮芍药酮，大豆异黄酮促进酮体生成素，大豆异黄酮雌二醇，大豆异黄酮雌三醇

检测项目

磷脂类物质含量、大豆油脂含量、总磷含量、亚磷酸盐含量、磷酸含量、磷脂酰胆碱含量、磷脂酰乙醇胺含量、磷脂酰丝氨酸含量、磷脂酰甘氨酸含量、磷脂酰麦芽糖酸含量、胆碱酯酶活性、糖脂类物质含量、色泽、气味、酸值、过氧化值、脂肪酸组成分析、甾醇含量、脂溶性维生素含量、抗氧化性、转脂率、过氧化物含量、微生物污染、农药残留、重金属含量、黄曲霉毒素含量、大豆蛋白含量

检测方法

大豆磷脂是一种常见的植物磷脂，在食品、药品和化妆品行业中被广泛应用。为了确保产品质量和安全性，需要对大豆磷脂进行检测。下面是一些常用的大豆磷脂检测方法：

1. 酶处理法：通过选择性的酶反应来检测大豆磷脂。常用的酶有磷酸酶、酯酶等。该方法通过测定酶催化产生的物质来判断样品中的大豆磷脂含量。

2. 高效液相色谱法：该方法利用高效液相色谱仪来分离和测定大豆磷脂。在该方法中，样品中的大豆磷脂会被分离并与色谱柱中的固定相发生相互作用，通过检测色谱图谱中峰的面积或峰的峰高来计算大豆磷脂的含量。

3. 核磁共振法：核磁共振(NMR)是一种高分辨率的分析方法，可以用于定量分析大豆磷脂。该方法利用核磁共振仪来测量样品中磷酸基的含量，从而得到大豆磷脂的含量。

4. 质谱法：质谱法是一种通过分析样品中化学物质的质荷比谱图来确定其组成和结构的分析方法。通过将样品中的大豆磷脂离子化，然后利用质谱仪检测离子质量谱图，可以确定大豆磷脂的含量和结构。

检测仪器

紫外分光光度计, 液相色谱仪, 气相色谱仪, 傅里叶变换红外光谱仪, 原子吸收光谱仪

标准详情(部分)

GB 12486-1990 食品添加剂改性大豆磷脂

详情：暂无。

标准状态：已作废。

GB 1886.238-2016 食品安全国家标准食品添加剂改性大豆磷脂

本标准适用于以天然大豆磷脂为原料,经过适度的乙酰化、羟基化、酰羟化、氢化等单个或多个工序成的食品添加剂改性大豆磷脂。

GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定

本标准规定了一种采用高效液相色谱法同时测定大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三种组分含量的方法。本标准适用于含油大豆磷脂、脱油大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定。本标准不适用于大豆溶血磷脂酰胆碱及大豆溶血磷脂酰乙醇胺的测定。本标准中磷脂酰胆碱的检出限为1.21×10-2 mg/mL，磷脂酰乙醇胺的检出限为4.66×10-2 mg/mL，磷脂酰肌醇的检出限为7.36×10-3 mg/mL。

GB/T 23878-2009 饲料添加剂大豆磷脂

本标准规定了饲料添加剂大豆磷脂产品的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存。本标准适用于从大豆中提取的，用作饲料添加剂的大豆磷脂产品.

GB 30607-2014 食品安全国家标准食品添加剂酶解大豆磷脂

本标准适用于食用大豆油精炼过程中分离出来的油脚或食用大豆磷脂经过脂肪酶或磷脂酶降解、精制等工艺制取的食品添加剂酶解大豆磷脂。

LS/T 3219-2017 大豆磷脂

本标准规定了大豆磷脂的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输的要求。本标准适用于食用商品大豆磷脂。