咖啡酸检测-北检测试「致力于科技进步」

北检院实验室进行的咖啡酸检测，可为您提供合法合规且具有公信力的第三方检测报告、MSDS (Material Safety Data Sheet，化学品安全技术说明书)，样品以及项目因为文章篇幅原因未全列出，有其他需求请咨询在线工程师！

测试范围

酸度、PH值、测定、含量分析、酸性指标、酸味、酸度测量、酸度评估、酸度分析、酸度测定方法、酸度测量仪器、酸度测定仪器、酸度测定方法、酸度分析方法、酸度工具、酸度测量工具、酸度分析仪器、酸度仪器、酸度测评标准、酸度测定标准、酸度测量精度、酸度测量方法、酸度测量精确度、酸度准确度、酸度分析准确性、酸度分析精度

测试项目

均一咖啡因含量、度、氯化镁含量、苦味物质含量、灰分含量、水分含量、咖啡红素含量、挥发性物质含量、糖含量、咖啡香气成分、咖啡醛酮含量、酸度调节剂含量、重金属含量、维生素含量、含量、咖啡多酚含量、咖啡碱含量、渣滓含量、酵素活性、咖啡酶含量、氨基酸含量、咖啡因酸含量、脂肪含量、咖啡蛋白含量、焦油含量、咖啡多糖含量、酒石酸含量、咖啡醇含量、二氧化硫残留量

测试方法

咖啡酸检测的方法有很多种，下面是一些常用的检测方法：

1. 酸度测定法：利用酸度测定仪器或试剂，测定咖啡中的酸度。常用的酸度测定方法包括酸度计法、pH计法等。这些方法可以通过测定咖啡中酸性物质的浓度来判断咖啡酸度的高低。

2. 有机酸测定法：咖啡中的酸味主要来自于有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。通过使用高效液相色谱仪(HPLC)或气相色谱仪(GC)等分析仪器，可以分析咖啡中各种有机酸的含量。

3. 味觉评估法：利用专业的品鉴师进行味觉评估，通过品尝咖啡的酸味来判断其酸度。根据品鉴师的专业知识和经验，可以将咖啡的酸度进行分级评估。

4. 化学指标法：通过测定咖啡中一些特定的化学指标来判断其酸度，例如总酸度、还原糖含量、氯化物含量等。这些化学指标与咖啡的酸度之间存在一定的关联性。

5. 电化学法：利用电化学分析仪器，如电位计、电导仪等，通过测定咖啡中的电导率或电位变化来判断其酸度。这种方法可以快速、准确地测定咖啡的酸度。

测试仪器(部分)

PH计：用来测量咖啡中的酸度，可以通过测量咖啡溶液的PH值来判断其酸性程度。色度计：能够测量咖啡的颜色深浅，从而间接地反映咖啡的酸度。气相色谱仪：可以检测咖啡中的挥发性有机酸含量，如乙酸、柠檬酸等，在分析咖啡酸度的变化过程中起到重要作用。高效液相色谱仪：用于测量咖啡中的有机酸，如苹果酸、葡萄酸等的含量，从而评估咖啡的酸度。电化学分析仪：可测量咖啡中的酸度或酸味指数，通过测量电位的变化来间接反映咖啡中的酸度。

标准详情(部分)

GH/T 1280-2019 蜂胶中咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、短叶松素、松属素、短叶松素3-乙酸酯、白杨素和高良姜素含量的测定反相高效液相色谱法

本标准规定了蜂胶中咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、短叶松素、松属素、短叶松素 3-乙酸酯、白杨素和高良姜素的反相高效液相色谱检测方法。本标准适用于蜂胶及蜂胶乙醇提取物中咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、短叶松素、松属素、短叶松素-3-O-乙酸酯、白杨素和高良姜素的测定。本标准液相色谱的检出限：咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、短叶松素、松属素、短叶松素 3-乙酸酯、白杨素和高良姜素分别为 0.41、0.39、1.20、0.29、1.11、1.49、0.86、0.91μg/mL。本标准液相色谱的定量限：咖啡酸、p-香豆酸、阿魏酸、短叶松素、松属素、短叶松素 3-乙酸酯、白杨素和高良姜素分别为 1.35、2.16、4.00、0.98、3.69、4.97、2.88、3.03μg/mL。

GH/T 1312-2020 蜂胶中绿原酸、咖啡酸、p－香豆酸、3，5－二咖啡酰奎宁酸、4，5－二咖啡酰奎宁酸和阿替匹林C的测定高效液相色谱法

本文件规定了高效液相色谱法测定蜂胶中绿原酸、咖啡酸、p-香豆酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、4,5-二咖啡酰奎宁酸和阿替匹林 C 的方法。本文件适用于蜂胶中绿原酸、咖啡酸、p-香豆酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、4,5-二咖啡酰奎宁酸和阿替匹林C的定量测定。

GSB 11-3210-2014 咖啡酸标准样品

详情：暂无。

标准状态：现行。

NY/T 2821-2015 蜂胶中咖啡酸苯乙酯的测定液相色谱-串联质谱法

本标准规定了蜂胶中咖啡酸苯乙酯的液相色谱—串联质谱测定方法。本标准适用于蜂胶乙醇提取物及蜂胶胶囊中咖啡酸苯乙酯的测定。本标准方法最低检出限为3mg/kg，定量限为10mg/kg。