黄曲霉检测

关键字:黄曲霉测试标准
所在栏目:生物检测实验室
发布时间:2025-06-30
信息来源:北检院
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检测项目

毒素定量检测:

  • 黄曲霉毒素B1含量:检测限≤0.1μg/kg(参照GB 5009.22)
  • 总黄曲霉毒素含量:计算B1+B2+G1+G2,范围0-50μg/kg
样品前处理评估:
  • 提取效率:回收率≥85%(参照ISO 16050)
  • 净化效果:杂质干扰≤5%
方法验证参数:
  • 灵敏度:定量限(LOQ)≤0.1μg/kg
  • 精密度:相对标准偏差(RSD)≤10%
残留检测:
  • 加工残留量:热处理后毒素降解率测定
  • 储存稳定性:温度影响评估(25°C±2°C)
生物学检测:
  • 免疫分析响应:ELISA信号强度校准
  • 生物传感器灵敏度:检测下限≥0.5μg/kg
分子鉴定:
  • DNA靶标检测:特异性引物验证
  • PCR扩增效率:Ct值偏差±1
物理特性测试:
  • 样品均匀性:粒度分布分析
  • 水分影响:相对湿度控制(RH≤60%)
交叉反应评估:
  • 干扰物质排除:常见霉菌毒素干扰测试
  • 特异性验证:非目标毒素响应≤2%
质量控制指标:
  • 加标回收率:85%-115%范围
  • 空白对照偏差:背景信号≤3%
环境因素检测:
  • 温湿度影响:储存条件优化(10-30°C)
  • 光照降解测试:UV照射后残留量

检测范围

1. 谷物类: 玉米、小麦、大米等,重点检测储存霉变导致的毒素累积及水分含量影响

2. 坚果及籽类: 花生、杏仁、葵花籽等,侧重外壳完整性对毒素渗透的检测

3. 饲料原料: 豆粕、鱼粉等,核心评估动物摄入安全性及加工残留

4. 乳制品: 牛奶、奶粉、奶酪等,专注黄曲霉毒素M1迁移量及热稳定性

5. 调味品: 辣椒粉、胡椒等,重点检测高水分环境下的毒素产生

6. 中药材: 甘草、人参等,侧重干燥过程毒素控制及基质干扰排除

7. 食用油: 花生油、玉米油等,核心分析精炼工艺对毒素去除效率

8. 加工食品: 饼干、面包等,重点评估烘焙温度对毒素降解的影响

9. 生鲜农产品: 水果、蔬菜等,专注运输储存中的霉菌污染监测

10. 环境样品: 土壤、空气粉尘等,侧重环境迁移风险评估及采样代表性

检测方法

国际标准:

  • ISO 16050:2003 Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 and total aflatoxins in cereals, nuts and derived products
  • AOAC Official Method 991.31 Aflatoxins in Corn, Raw Peanuts, and Peanut Butter
  • EN 14123:2003 Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 and the sum of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 in cereals and cereal products
国家标准:
  • GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
  • GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法
  • GB/T 5009.23-2006 食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定
(方法差异说明:国际标准ISO 16050优先使用HPLC-FLD技术,而GB 5009.22允许HPLC或ELISA可选;AOAC方法侧重免疫亲和净化,EN标准强调样品粉碎均匀性要求;GB/T 18979详细规定净化柱规格,与ISO在提取溶剂比例上存在±5%偏差)

检测设备

1. 高效液相色谱仪: Agilent 1260 Infinity II(荧光检测器波长365nm,精度±1%)

2. 酶联免疫吸附分析仪: BioTek ELx808(动态范围0.5-50μg/kg,温控精度±0.5°C)

3. 质谱联用系统: Thermo Scientific TSQ Altis(分辨率≥60,000,扫描速度10Hz)

4. 样品粉碎机: Retsch Grindomix GM300(转速10000rpm,粒度≤0.5mm)

5. 离心机: Eppendorf Centrifuge 5910 R(最大转速15000rpm,温度范围-10°C至40°C)

6. 固相萃取装置: Waters Sep-Pak Vac(流速控制1-10mL/min,回收率≥95%)

7. 紫外可见分光光度计: Shimadzu UV-2600i(波长范围190-1100nm,带宽1nm)

8. 生物传感器平台: Horiba Aqualog(检测下限0.1μg/kg,响应时间≤5min)

9. PCR扩增仪: Bio-Rad T100(温控精度±0.1°C,循环数40cycles)

10. 恒温培养箱: Memmert INCOmed(温度范围20°C至60°C,均匀度±0.5°C)

11. 水分测定仪: Mettler Toledo HR83(分辨率0.01%,重复性±0.1%)

12. 均质器: IKA Ultra-Turrax(转速5000-30000rpm,样品容量50-1000mL)

13. 冷冻干燥机: Labconco FreeZone(温度-50°C,真空度≤0.1mbar)

14. 荧光显微镜: Olympus BX53(放大倍数1000x,激发光源365nm)

15. 天平: Sartorius Cubis(量程0.001g至500g,精度±0.0001g)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是关于黄曲霉检测相关介绍,如果您还有其他疑问,可以咨询在线工程师提交您的需求,为您提供一对一解答。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系,科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广,可参考标准多(国标、企标、通标、工标、国际标准等)。

5、周期短,费用低,方案全。

6、支持定制化试验方案,数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全,团队强,后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断:包括失效分析、科学诊断、数据验证等,可以快速检测出产品问题,尽快止损;

2、其他鉴定服务:协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析;

4、研发使用:试验经验丰富,试验设备多,为科研工作提供数据支持;

3、高校论文:提供研究性实验数据、分析服务,给论文提供科学依据;

5、投标:检测周期短,准确性高,出具的第三方检测报告合法合规;

7、控制材料质量,进行产品内控,降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通,确定具体的试验方案,我方报价;

2、双方签订委托书,我方接收样品;

3、进行细节沟通,我方进行试验测试;

4、试验测试完成,出具检测测试报告;

5、委托完成,我方提供售后服务。

检测流程

检测仪器(部分)

实验仪器

实验仪器-手机

合作客户(部分)

合作客户

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