纽甜检测

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关键字：纽甜检测
所在栏目：化工检测实验室
发布时间：2024-02-05
信息来源：北检院
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咨询工程师

北检院实验室进行的纽甜检测，可为您提供合法合规且具有公信力的第三方检测报告、MSDS (Material Safety Data Sheet，化学品安全技术说明书)，样品以及项目因为文章篇幅原因未全列出，有其他需求请咨询在线工程师！

测试范围

果冻、布丁、蛋糕、奶茶、甜品店、冰淇淋、巧克力、饼干、口香糖、糖果、甜品市场、甜品教学、甜品杂志、糖水、点心、甜汤、奶酪蛋糕、慕斯、蛋挞、吐司、布朗尼、蛋黄派、泡芙、蛋糕卷、糖霜饼干、烤饼、火锅甜品、甜品自助、甜品外卖

测试项目

的项目如下：甜味剂含量、添加剂含量、色素含量、重金属含量、农药残留、细菌培养、真菌、酵母菌、霉菌、食品中的禽流感病毒、食品中的豆科病毒、食品中的诺如病毒、食品中的肠道病毒、塑化剂、苏丹红、无机磷、食品中的亚硝酸盐、食品中的硫酸盐、食品中的亚硝胺、食品中的二硝酸盐、食品中的亚硝酸盐和亚硝胺、食品中的重金属残留、食品中的农药残留、食品中的塑化剂残留、食品中的苏丹红残留、食品中的灰分含量、食品中的水分含量、食品中的脂肪含量。

测试方法

纽甜是一种对食品添加剂苯甲酸二酯进行检测的方法。苯甲酸二酯是一种常用的食品防腐剂，但过量摄入可能对人体健康造成影响。

纽甜检测的方法主要包括以下几个步骤：

1. 样品准备

将待检测的食品样品进行处理，如研磨、溶解等，使得苯甲酸二酯提取出来，得到待测物质。

2. 色谱条件设定

选择适当的色谱柱和色谱条件，如流动相的选择和流速的设置。色谱柱一般使用高效液相色谱柱(HPLC)。

3. 样品进样

将待测物质注入色谱柱中，进样体积和进样方式需根据具体方法进行设定。

4. 色谱分离

待测的苯甲酸二酯在色谱柱中分离，并进一步与检测器进行反应。

5. 检测器选择

选择具有高灵敏度和选择性的检测器，常用的包括紫外-可见分光光度计(UV-Vis)和质谱检测器。

6. 结果分析

根据得到的色谱图谱，通过比对样品峰的保留时间和峰面积与标准品的对照，确定样品中苯甲酸二酯的含量。

7. 结果判读和报告

根据对比结果，判断样品中是否存在超标现象，并将结果编制成报告，用于产品质量监控和合规性评估。

测试仪器(部分)

1、紫外可见分光光度计：用于测定样品溶液的吸收光谱，可提供样品中化合物的定性和定量分析。主要应用于药物、食品、环境等领域的检测。 2、高效液相色谱仪(HPLC)：通过将样品与流动相混合，并在高压下通过固定相进行分离，实现对样品中化合物的分析和检测。广泛应用于医药、化工、食品等领域。 3、原子吸收光谱仪(AAS)：利用物质中特定元素吸收特定波长的光线，通过测量光强度来分析和检测样品中的元素含量。主要应用于环境、食品、冶金等领域。 4、质谱仪：通过对样品中分子的质量-电荷比进行测定和分析，可以确定和鉴定样品中的化合物及其相对含量。广泛应用于生物医药、环境、食品等领域。 5、红外光谱仪：利用样品对红外光的吸收、散射和透射来分析和检测样品的组成和结构。常用于医药、化学、材料等领域的研究和分析。