乳酸菌营养素检测

关键字:乳酸菌营养素检测
所在栏目:其他检测
发布时间:2024-02-12
信息来源:北检院
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北京中科光析科学技术研究所进行的乳酸菌营养素检测,可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括:钙、铁、锌、镁、硅、钴、铜、碘、锰、钼、硒、钠、钾、磷;检测项目包括不限于蛋白质含量、乳酸含量、脂肪含量、糖含量、维生素含量、微生物等。

检测范围

钙、铁、锌、镁、硅、钴、铜、碘、锰、钼、硒、钠、钾、磷、维生素A、维生素B组、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、膳食纤维、多酚、原花青素、黄酮类、类黄酮、异黄酮、黄酮苷、醇类、酪素、纤维素

检测项目

蛋白质含量、乳酸含量、脂肪含量、糖含量、维生素含量、微生物、重金属含量、农药残留、防腐剂残留、色素添加剂、氨基酸含量、矿物质含量、水分含量、营养素添加剂、乳酸菌菌株鉴定、过氧化值、总酸度、总酯、纤维素含量、微生物菌落总数、有害气体、抗氧化剂含量、酵素活性、亚硝酸盐含量、脂溶性维生素含量、重金属污染物、农药残留物、维生素C含量、细菌数量

检测方法

1.营养成分分析法:通过将乳酸菌样品进行分解和提取,然后使用化学分析技术,例如高效液相色谱法、气相色谱法等,来检测其中的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。 2.菌落计数法:采用培养基培养乳酸菌样品,使其形成菌落,然后利用显微镜观察和计数菌落的数量,从而推断样品中乳酸菌的数量和活性。 3.酸度测定法:乳酸菌产生乳酸,可以通过测定样品的酸度来间接判断乳酸菌的存在与活性。常用的方法包括酸碱滴定法、pH计法等。 4.基因检测法:通过提取乳酸菌样品中的DNA,并使用PCR技术或者基因芯片等方法,检测特定基因的存在与表达情况,判断乳酸菌的种类和数量。 5.活性检测法:通过测定乳酸菌样品中乳酸的含量、活性酶的活性等指标,来判断其活性程度。 6.微生物学检测法:通过培养和观察乳酸菌样品中的微生物,如乳酸菌菌落的形态、颜色、结构等特征,来判断乳酸菌的存在与活性。 7.质量指标检测法:根据乳酸菌产品的相关质量标准,对样品进行检测,包括外观、味道、气味、纯度等指标的确定。

检测仪器

乳酸菌营养素检测是一种用于测量乳酸菌营养素含量的方法。乳酸菌营养素是指乳酸菌生长和代谢所需的营养物质,包括碳源、氮源、无机盐和微量元素等。

以下是常用的乳酸菌营养素检测仪器:

1.

高效液相色谱仪(HPLC):HPLC是一种常用的分离和定量分析技术,可以用于测量乳酸菌营养素的含量。通过该仪器可以分离出乳酸菌营养素,并通过检测器定量测量其浓度。

2.

气相色谱仪(GC):GC是一种分离和定量分析乳酸菌营养素的常用工具。它通过样品的蒸发和气相分离,利用气相色谱仪上的检测器来检测和定量各种乳酸菌营养素。

3.

甲醛试剂:甲醛试剂是一种可以用于测量乳酸菌营养素含量的试剂。它可以与乳酸菌营养素发生反应,在反应产物中产生颜色变化,通过比色法或测定吸光度来定量乳酸菌营养素含量。

4.

光谱仪:光谱仪是一种可以用于测量乳酸菌营养素的光学仪器。它可以通过测量乳酸菌营养素溶液中的吸收光谱来确定其浓度。

这些仪器可以帮助科研人员和食品工业从业者准确测量乳酸菌营养素的含量,以确保乳酸菌产品的质量和营养价值。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

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试验流程

1、与工程师沟通,确定具体的试验方案,我方报价;

2、双方签订委托书,我方接收样品;

3、进行细节沟通,我方进行试验测试;

4、试验测试完成,出具检测测试报告;

5、委托完成,我方提供售后服务。

检测流程

检测仪器(部分)

实验仪器

实验仪器-手机

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