蔬菜样品检测针对各类蔬菜产品的安全与质量进行全面评估。核心检测对象涵盖新鲜蔬菜(如叶菜类、根茎类)及加工制品。关键项目包括农药残留(有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类参照GB 2763)、重金属污染(铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg)、微生物指标(菌落总数<10000CFU/g、大肠杆菌不得检出)、营养成分分析(维生素C含量≥30mg/100g、膳食纤维占比)、毒素检测(黄曲霉毒素B1≤5μg/kg)及新鲜度参数(pH值5.0-7.0)。检测遵循国际和国家标准,确保结果准确可靠。