检测项目1.禽流感病毒H5/H7亚型:采用荧光定量PCR法检测病毒载量(灵敏度≥95%,Ct值≤38)2.沙门氏菌污染:定量分析菌落总数(检出限10CFU/g)及血清型鉴定3.抗生素残留:恩诺沙星(定量限0.5μg/kg)、磺胺类(总量≤100μg/kg)4.重金属污染:铅(限量0.2mg/kg)、镉(限量0.1mg/kg)5.营养成分:粗蛋白(≥18%)、脂肪(≤15%)、水分(≤75%)检测范围1.种蛋:受精卵病原体筛查与胚胎活力评估2.活体成鸡:屠宰前疫病监测与药残控制3.冷冻分割产品:微生物指标与