二十碳五烯酸检测

检测项目

脂肪酸含量检测：

• EPA含量：定量分析(g/100g，参照AOAC 996.06)、总omega-3脂肪酸占比
• DHA含量：精确测定(mg/g)、脂肪酸组成比例

纯度分析：

• EPA纯度：百分比测定(≥98.0%)、异构体比例(参照USP<42>)
• 杂质残留：溶剂残留量(乙醇≤100ppm)、游离脂肪酸含量

重金属污染检测：

• 铅含量：限量检测(Pb≤0.1ppm)、镉含量(Cd≤0.05ppm)
• 汞含量：安全阈值(Hg≤0.02ppm，参照FDA标准)

微生物安全检测：

• 总菌落数：CFU计数(≤1000 CFU/g)、霉菌酵母菌(≤100 CFU/g)
• 致病菌检测：沙门氏菌(阴性)、大肠杆菌(阴性)

氧化稳定性检测：

• 过氧化值：PV测定(≤5 meq/kg)、酸值(AV≤1.5 mg KOH/g)
• TBA值：硫代巴比妥酸反应物(≤0.5 mg MDA/kg)

感官评价：

• 色泽分析：色度值(Lab*体系)、气味(无异味判定)
• 口感测试：无哈喇味、酸败味

营养强化剂检测：

• 维生素E含量：抗氧化剂定量(mg/100g)、合成抗氧化剂残留(BHT≤0.1%)
• omega-6脂肪酸含量：比例控制(≤10%)

包装迁移检测：

• 塑化剂残留：DEHP≤1.5mg/kg、BPA≤0.05ppm
• 密封性测试：氧气透过率(≤0.1 cc/m²/day)

稳定性加速试验：

• Schaal试验：60°C下7天稳定性、保质期预测
• 光照稳定性：UV照射后EPA降解率

合规性检测：

• 标签符合性：EPA含量标注误差(±5%)、营养声称验证
• 国际标准比对：差异参数校准(如ISO vs GB方法)

检测范围

1. 鱼油制品： 包括鱼油软胶囊和液体鱼油，重点检测EPA含量、氧化稳定性及重金属污染。

2. 保健品胶囊： 覆盖EPA软胶囊和片剂，侧重纯度分析、微生物安全及包装迁移物。

3. 药用原料： 药用级EPA原料，强调杂质残留、稳定性加速试验及药典标准符合性。

4. 婴儿配方食品： 婴幼儿奶粉及辅食，核心检测EPA安全性、污染物限量及营养强化剂。

5. 功能性饮料： Omega-3强化饮料，重点分析EPA含量均匀性、防腐剂残留及感官品质。

6. 化妆品原料： EPA添加型化妆品，检测过敏原、氧化稳定性及储存条件影响。

7. 动物饲料添加剂： 水产和宠物饲料，侧重EPA营养价值、污染物控制及保质期验证。

8. 藻油制品： 藻类源EPA产品，重点检测脂肪酸组成、微生物污染及纯度指标。

9. 油脂加工中间品： 精炼油及半成品，监控EPA损失率、溶剂残留及加工稳定性。

10. 出口贸易产品： 国际合规产品，强调标准差异适应、标签审核及全项目合规检测。

检测方法

国际标准：

• ISO 12966-4:2015 脂肪酸甲酯化气相色谱法
• AOAC 996.06 omega-3脂肪酸含量测定
• USP<42> 脂肪酸纯度及杂质检测

国家标准：

• GB 5009.168-2016 食品中脂肪酸的测定
• GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
• GB 4789.2-2016 食品微生物学检验总菌落数测定

方法差异说明：国际标准如ISO注重样本预处理步骤差异，国家标准如GB强调色谱柱类型和检测限校准，例如GB方法使用反相色谱而ISO多用毛细管柱。

检测设备

1. 气相色谱-质谱联用仪： Agilent 7890B-5977B(检测限0.01ppm，质量范围10-1000 m/z)

2. 高效液相色谱仪： Waters Acquity UPLC H-Class(流速范围0.001-5mL/min，分辨率±0.1nm)

3. 紫外-可见分光光度计： Shimadzu UV-2600(波长范围190-1100nm，精度±0.5nm)

4. 原子吸收光谱仪： PerkinElmer PinAAcle 900T(铅检测限0.001ppm，石墨炉技术)

5. 微生物培养箱： Memmert INCOmed(温度控制±0.1°C，湿度范围30-90%)

6. 氧化稳定性测试仪： Metrohm Rancimat(诱导期测定精度±1小时，温度范围50-150°C)

7. 电子天平： Mettler Toledo XS205(称量精度0.01mg，最大量程220g)

8. pH计： Hanna HI98103(测量精度±0.01，自动温度补偿)

9. 离心机： Eppendorf Centrifuge 5425(转速范围100-15000rpm，制冷功能)

10. 水分测定仪： Sartorius MA35(测量范围0-100%，精度±0.01%)

11. 气相色谱仪： Thermo Scientific TRACE 1300(载气纯度99.999%，检测器灵敏度0.1ppb)

12. 荧光分光光度计： Hitachi F-7100(激发波长200-750nm，发射波长220-900nm)

13. 自动滴定仪： Metrohm 905 Titrando(滴定精度±0.001mL，电位测定)

14. 恒温振荡器： IKA KS 4000i control(振荡频率30-500rpm，温度范围-10-100°C)

15. 真空干燥箱： Binder VD 53(真空度≤1mbar，温度均匀性±1°C)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于二十碳五烯酸检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、JianCe、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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