芝麻薄片检测

检测项目

1.水分含量：≤5%(烘烤型)/≤8%(油炸型)，采用105℃恒重法测定
2.脂肪总量：≥45%(黑芝麻)/≥40%(白芝麻)，索氏提取法测定
3.过氧化值：≤0.25g/100g(GB7100规定限值)
4.酸价(AV)：≤3mgKOH/g(GB2716强制标准)
5.菌落总数：n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g(GB4789.2规定)
6.铅残留：≤0.2mg/kg(GB2762食品污染物限量)
7.二氧化硫：不得检出(GB2760添加剂使用标准)

检测范围

1.原料类：黑芝麻薄片、白芝麻薄片及混合芝麻薄片生坯
2.加工类：烘烤型芝麻薄片、油炸型芝麻薄片、糖衣包裹制品
3.包装材料：铝箔复合膜包装、PE塑料罐装、纸塑复合袋装产品
4.添加剂类：含抗氧化剂(TBHQ/BHT)配方产品
5.进口原料：东南亚产芝麻薄片半成品、中东产脱皮芝麻制品

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.脂肪提取：GB5009.6-2016《食品中脂肪的测定》索氏抽提法
3.过氧化值：GB5009.227-2016滴定法结合ISO3960:2017标准
4.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅
5.微生物检验：GB4789.15-2016霉菌计数与SN/T2552.5-2010并行
6.添加剂分析：SN/T3538-2013出口食品中抗氧化剂液相色谱法
7.感官评价：GB/T10220-2012感官分析结合ASTME1879-17标准

检测设备

1.SartoriusMA35水分测定仪：0.001g精度卤素加热单元
2.BUCHIB-811脂肪分析系统：支持ISO734:2015标准程序
3.Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪：电位滴定法测过氧化值
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅元素痕量分析
5.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：抗氧化剂定量检测
6.MemmertIPP260微生物培养箱：温度均匀性0.3℃
7.HunterLabUltraScanVIS分光测色仪：CIEL*a*b*色差分析
8.BrookfieldCT3质构仪：TA11探头测脆度(断裂力值)
9.ThermoScientificHeratherm烘箱：105℃恒重法专用设备
10.VWR涡旋混合器：ISO级样品前处理装置

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是关于芝麻薄片检测相关介绍，如果您还有其他疑问，可以咨询在线工程师提交您的需求，为您提供一对一解答。

注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解（高校、研究所等性质的个人除外）。

服务优势

1、拥有完善的检测服务体系，科学、严谨、认证。

2、我院对已出过的报告负责。

3、提供编写MSDS报告、TDS报告服务。

4、检测服务领域广，可参考标准多（国标、企标、通标、工标、国际标准等）。

5、周期短，费用低，方案全。

6、支持定制化试验方案，数据更加科学准确。

7、全国上门取样/现场见证试验。

8、资质全，团队强，后期服务体系完善

报告作用

1、工业问题诊断：包括失效分析、科学诊断、数据验证等，可以快速检测出产品问题，尽快止损；

2、其他鉴定服务：协助相关部门证据链补充、证物材料补充、质量检测、样品分析；

4、研发使用：试验经验丰富，试验设备多，为科研工作提供数据支持；

3、高校论文：提供研究性实验数据、分析服务，给论文提供科学依据；

5、投标：检测周期短，准确性高，出具的第三方检测报告合法合规；

7、控制材料质量，进行产品内控，降低成本、风险。

试验流程

1、与工程师沟通，确定具体的试验方案，我方报价；

2、双方签订委托书，我方接收样品；

3、进行细节沟通，我方进行试验测试；

4、试验测试完成，出具检测测试报告；

5、委托完成，我方提供售后服务。

检测仪器(部分)

合作客户(部分)

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